Овощная запеканка «Осенняя»

Желтую репу почистить от кожуры и нарезать крупно.
Картофель так же почистить и нарезать.

Овощи уложить в кастрюлю, наполнить водой и добавить стебель сельдерея. Немного посолить.
Отварить в течении 10 минут . Затем воду слить, сельдерей выбросить.

С початков кукурузы срезать зерна.

Сладкий перец и луковицу нарезать.

На оливковом масле обжарить сладкий перец, луковицу и зерна кукурузы в течении 5-7 минут. Затем добавить сметану. Посолить по вкусу.

Овощи уложить первым слоем в форму для запекания.

Затем слой репы с картофелем, разложить кружочки помидора.

Смешать пастообразный творог, горчицу, майонез и чеснок (выдавить через пресс)
Полить или намазать (как получится) поверхность овощей.
Запекать при 190С 20-25 мин.

Приятного аппетита !