Овощная запеканка «Ассорти» с плавленным сырком

Понравился 3 поварам Просмотрен 7546 раз
фото рецепта: Овощная запеканка «Ассорти» с плавленным сырком
(4.57)
132 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Рецепт запеканки из основных летних овощей. Запеканка получается очень яркая, многоцветная, а благодаря тому, что она готовится без предварительныой обжарки овощей, она получается низкокалорийной и придется по вкусу всем, кто следит за своей фигурой.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Кабачки, цукини, баклажаны, картофель и помидоры нарезаем слайсами. Картофель и помидоры толщиной 0,5 см, остальные можно толще. Лук режем полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Овощная запеканка «Ассорти» с плавленным сырком шаг №1
Шаг 2 из 9

Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем картофель, солим и перчим его.

Фото приготовление рецепта: Овощная запеканка «Ассорти» с плавленным сырком шаг №2
Шаг 3 из 9

На картофель выкладываем лук.

Фото приготовление рецепта: Овощная запеканка «Ассорти» с плавленным сырком шаг №3
Шаг 4 из 9

Далее чередуя выкладывам кабачки, баклажаны и цукини, солим.

Фото приготовление рецепта: Овощная запеканка «Ассорти» с плавленным сырком шаг №4
Шаг 5 из 9

Смазываем немного майонезом или сметаной.

Фото приготовление рецепта: Овощная запеканка «Ассорти» с плавленным сырком шаг №5
Шаг 6 из 9

Далее снова слой картофеля. Следущим слоем выкладываем кабачки, баклажаны, цукини и помидоры внахлест друг на друга.

Фото приготовление рецепта: Овощная запеканка «Ассорти» с плавленным сырком шаг №6
Шаг 7 из 9

Теперь готовим заливку. Для этого взбиваем венчиком 2 яйца, 2 ст.л. сметаны и натертый на крупной терке плавленный сыр.

Фото приготовление рецепта: Овощная запеканка «Ассорти» с плавленным сырком шаг №7
Шаг 8 из 9

Заливаем нашу запеканку этой смесью. Большая часть сыра останется сверху. Закрываем форму фольгой и ставим запекаться в духовку при 180 градусах на 50-60 минут до готовности овощей.

Фото приготовление рецепта: Овощная запеканка «Ассорти» с плавленным сырком шаг №8
Готово!

Готовую запеканку нарезаем на порции и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Овощная запеканка «Ассорти» с плавленным сырком шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам