Овощная запеканка «Ассорти» с плавленным сырком
![фото рецепта: Овощная запеканка «Ассорти» с плавленным сырком](/uploads/picture/800/0/2015-07/1438168135_img_3812.jpg)
- Кабачок 1 шт
- Цуккини 1 шт
- Баклажан 1 шт
- Картофель 4-5 шт
- Помидор 2-3 шт
- Лук белый 1 шт
- Яйцо куриное 2 шт
- Сметана 2 ст.л.
- Сыр плавленый 200 гр
- Масло растительное 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Кабачки, цукини, баклажаны, картофель и помидоры нарезаем слайсами. Картофель и помидоры толщиной 0,5 см, остальные можно толще. Лук режем полукольцами.
![Фото приготовление рецепта: Овощная запеканка «Ассорти» с плавленным сырком шаг №1](/uploads/picture/800/0//2015-07/1438167120_img_3797.jpg)
Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем картофель, солим и перчим его.
![Фото приготовление рецепта: Овощная запеканка «Ассорти» с плавленным сырком шаг №2](/uploads/picture/800/0//2015-07/1438167234_img_3798.jpg)
На картофель выкладываем лук.
![Фото приготовление рецепта: Овощная запеканка «Ассорти» с плавленным сырком шаг №3](/uploads/picture/800/0//2015-07/1438167199_img_3799.jpg)
Далее чередуя выкладывам кабачки, баклажаны и цукини, солим.
![Фото приготовление рецепта: Овощная запеканка «Ассорти» с плавленным сырком шаг №4](/uploads/picture/800/0//2015-07/1438167255_img_3800.jpg)
Смазываем немного майонезом или сметаной.
![Фото приготовление рецепта: Овощная запеканка «Ассорти» с плавленным сырком шаг №5](/uploads/picture/800/0//2015-07/1438167327_img_3801.jpg)
Далее снова слой картофеля. Следущим слоем выкладываем кабачки, баклажаны, цукини и помидоры внахлест друг на друга.
![Фото приготовление рецепта: Овощная запеканка «Ассорти» с плавленным сырком шаг №6](/uploads/picture/800/0//2015-07/1438167396_img_3803.jpg)
Теперь готовим заливку. Для этого взбиваем венчиком 2 яйца, 2 ст.л. сметаны и натертый на крупной терке плавленный сыр.
![Фото приготовление рецепта: Овощная запеканка «Ассорти» с плавленным сырком шаг №7](/uploads/picture/800/0//2015-07/1438167487_img_3805.jpg)
Заливаем нашу запеканку этой смесью. Большая часть сыра останется сверху. Закрываем форму фольгой и ставим запекаться в духовку при 180 градусах на 50-60 минут до готовности овощей.
![Фото приготовление рецепта: Овощная запеканка «Ассорти» с плавленным сырком шаг №8](/uploads/picture/800/0//2015-07/1438167512_img_3806.jpg)
Готовую запеканку нарезаем на порции и подаем к столу.
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Овощная запеканка «Ассорти» с плавленным сырком шаг №9](/uploads/picture/800/0//2015-07/1438167623_img_3811.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно