Запеканка из молодой капусты и черемши

Молодую белокочанную капусту помыть и нарезать пластинами толщиной 2-3 сантиметра вместе кочерыжкой, чтобы капуста не развалилась.

Затем капусту выложить в кастрюлю и залить водой. Проварить 5 минут с момента закипания и достать из воды.

Яйца разбить в глубокую тарелку, залить молоком.

Добавить измельченный чеснок и посолить по вкусу.

Слегка взбить яйца с молоком и чесноком вилкой или венчиком.

Черемшу помыть и нарезать. Выложить в тарелку.

Добавить к черемше вареную капусту.

Выложить в тарелку с черемшой и капустой майонез.

Переложить черемшу с капустой, молоком, яйцами и майонезом в форму для запекания.

Поставить блюдо в духовку и запекать при температуре 175 градусов 15 -20 минут до золотистой корочки.

Готовую запеканку достать из духовки и нарезать на порции. Подать к столу.