Гречневая запеканка с вешенками

Понравился 0 поварам Просмотрен 3759 раз
фото рецепта: Гречневая запеканка с вешенками
(4.76)
35 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сытная, ароматная запеканка порадует вас своим нежным вкусом. Блюдо простое, готовится быстро, но запеканка всегда получается насыщенная, аппетитная, нежная.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13

Гречку тщательно промываем и отвариваем до готовности. Можно залить гречку кипятком на сантиметр выше крупы, укутать и заниматься дальше своими делами. Когда вода впитается, гречневая каша будет готова. Грибы промоем и обсушим, овощи почистим.

Фото приготовление рецепта: Гречневая запеканка с вешенками шаг №1
Шаг 2 из 13

Я заливала крупу кипятком. Готовую гречку посолим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Гречневая запеканка с вешенками шаг №2
Шаг 3 из 13

Лук нарежем не очень крупно.

Фото приготовление рецепта: Гречневая запеканка с вешенками шаг №3
Шаг 4 из 13

Морковку пропустим через крупную терку.

Фото приготовление рецепта: Гречневая запеканка с вешенками шаг №4
Шаг 5 из 13

Грибы для запеканки можно использовать любые. Измельчим их.

Фото приготовление рецепта: Гречневая запеканка с вешенками шаг №5
Шаг 6 из 13

Обжариваем на небольшом количестве масла лук до золотистого цвета, добавляем морковь и тушим овощи 2-3 минуты.

Фото приготовление рецепта: Гречневая запеканка с вешенками шаг №6
Шаг 7 из 13

Грибы добавляем к овощам и обжариваем еще минуть десять. Овощи солим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Гречневая запеканка с вешенками шаг №7
Шаг 8 из 13

В эту запеканку подойдет любой сыр, от мягких до твердых. Перетираем сыр на крупной терке.

Фото приготовление рецепта: Гречневая запеканка с вешенками шаг №8
Шаг 9 из 13

Смешиваем сыр со сметаной, посолим, поперчим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Гречневая запеканка с вешенками шаг №9
Шаг 10 из 13

В форму для запекания выкладываем половину гречки, следующий слой грибной.

Фото приготовление рецепта: Гречневая запеканка с вешенками шаг №10
Шаг 11 из 13

Затем третья часть подготовленной сметаны с сыром. Далее снова укладываем слой гречки и заливаем оставшимся сметанно-сырным соусом.

Фото приготовление рецепта: Гречневая запеканка с вешенками шаг №11
Шаг 12 из 13

Запеканку готовим в разогретой до 200 градусах духовке, до румяной корочки. Обычно на запекание уходит полчаса.

Фото приготовление рецепта: Гречневая запеканка с вешенками шаг №12
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Гречневая запеканка с вешенками шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам