Творожная запеканка с яблоком и цедрой лимона
- Творог 300 г.
- Крахмал 2 ст. л.
- Сметана 2 ст. л.
- Сахар 3 ст. л.
- Яблоко 1 шт.
- Цедра лимона 1-2 ч. л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сливочное масло по вкусу
- Соль щепотка
Отделить яичные белки от желтков.
В чаше для блендера взбить творог (10%), сметану (18%), куриные желтки, крахмал. Взбиваем до однородной консистенции.
Яичные белки взбить с сахаром и щепоткой соли до пышной пены (миксером на макс. оборотах).
Соединить творожную массу с белковой, аккуратно перемешать деревянной лопаточкой.
Помыть яблоко и лимон, обсушить. Натереть цедру лимона. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками (не очень мелко). Добавить яблоко и цедру в творожную массу, перемешать.
Форму полностью застелить пекарской бумагой, смазать сливочным маслом, выложить творожную массу. Выпекать при температуре 180 градусов до румяной корочки. У меня время выпечки заняло около 25 минут.
Готово! Дать остыть, нарезать на части.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Елена Калинина
HelgaZ
тамара агапитова
HelgaZ