Творожная запеканка с клубникой под соусом

Из творога, сметаны, манки, яиц, сахара и ванильного сахара замешиваем однородное жидковатое тесто.

Выкладываем тесто в форму, смазану маслом и присыпаную манкой (Я свою застелила фользой и смазала маслом). По поверхности теста выкладываем клубнику и немного вдавливаем в творожную массу.

Выпекаем при 180 град. 45-50 мин. Готовность проверьте зубочисткой.

Тем временем готовим соус:
1. Вымытую клубнику режем на 2 или 4 части. Засыпаем сахаром. Даем немного постоять, чтоб клубника пустила сок.
2. Добавляем бальзамический уксус, ставим на огонь и варим до загустения.

На тарелку выкладываем немного соуса, сверху кладем кусочек запеканки. Украшаем свежей клубничкой и листиками мяты. Приятного аппетита! :)