Творожная запеканка со свежей грушей

В творог добавить сахар, ванильный сахар, щепотку соли и куриное яйцо, хорошо перетереть вилочкой. Я не перетираю для этой запеканки творог через сито и не взбиваю блендером, так как творог у меня достаточно жирный (10%) и влажный, в этом нет необходимости, так же не добавляю по этой причине и сметану. Если у вас сухой творог, тогда можно добавить 1-2 столовые ложки сметаны, исходя из жирности вашего творога.

Добавить манную крупу, перемешать и отправить на 20-30 минут в холодильник, чтобы манная крупа немного разбухла.

Добавить разрыхлитель теста с пшеничной мукой, хорошо перемешать, отставить в сторону.

Грушу помыть (я взяла 1 шт.), удалить кожуру и сердцевину, нарезать дольками (не тонко). Грушу взяла достаточно плотную, не переспевшую.

Форму для выпечки застелить пекарской бумагой (бока тоже), смазать сливочным маслом, выложить творожную массу. Выложить сверху дольки груши, как нравится, слегка вдавливая в творожную массу, присыпать корицей. Отправить запеканку в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, выпекать до легкого золотистого цвета. У меня время выпечки заняло около 30-35 минут.

Готово! Нарезать запеканку на части, как остынет. Приятного аппетита!