Творожная запеканка с сыром и укропом
- Творог 300 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Сыр полутвердый 50 г
- Мука кукурузная 2 ст.л.
- Укроп 10 г
- Соль щепотка
- Кефир 2 ст.л.
- Сода 1/4 ч.л.
- Масло растительное 1 ч.л.
Творог для запеканки подойдет практически любой, но если он вот такой крупинчатый, то надо его предварительно размять бо более-менее однородного состояния.
К творогу надо добавить кефир и хорошо размять вилкой или перемешать миксером.
Затем добавить яйца, муку, соль и соду. Муку я взяла именно кукурузную, чтобы запеканка получилась более желтого цвета, так как в микроволновке она не подрумянится.
Перемешать.
Сыр натереть на терке, нарезать укроп. Добавить укроп и чуть больше половины сыра в тесто.
Перемешать.
Форму смазать маслом, выложить тесто. Прикрыть форму крышкой, если нет, то просто тарелкой.
Готовить при мощности 700 Вт 6 минут.
Посыпать оставшимся сыром и вернуть в микроволновку еще на минуту.
Дать запеканке постоять минут 10-15.
Подавать запеканку лучше в теплом виде.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно