Жаркое из говядины с пряной корочкой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4756 раз

Нам потребуется хороший кусок говядины на 2 кг. И смесь разного цветного перца горошком(multi-colored peppercorns).Она обычно продается уже смесью и с grinder. Это комбинация черного,белого и розового перца,душистый горошек и кориандр горошком. Если у вас нет специальной мельнички (grinder) для специй можно растолочь в ступке или в бумажном пакете.
Ингредиенты
- Сливочное масло ,растопить 1 стол.л.
- Вустер.соус 1 стол.л.
- Говядина для запекания,комнатной тем-ры 2 кг
- Цветная смесь перцев 3 стол.л.
- Свежий тимьян или сухой 1 стол.л.или 1 ч.л
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Разогреть духовку до 180 гр. Смешать растопленное сливочное масло,вустер.соус в небольшой чаше.

Шаг 2 из 5
Смазать кусок говядины этой смесью кисточкой в блюде для запекания.

Шаг 3 из 5
Затем выложить поверх смесь перцев слегка придавливая пальчиками,а после тимьян.

Шаг 4 из 5
Поставим в духовку запекать 1,5 -2 часа .Проверяем градусником для мяса 135 Ф, для мяса сред.прожарки или 150 Ф для полной прожарки. Дать постоять 10-15 мин.и разрезать на порции.

Готово!
Подаем к столу.Приятного аппетита.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Какая вкуснота ! 

6 апреля 2013 23:39
Ответить
Алечка, по мясу ты спец! Отличное мясо!
6 апреля 2013 09:42
Ответить
Отличное мяско
6 апреля 2013 00:00
Ответить
Заправка для салата горчичная
Даже самый простой овощной салат может стать настоящим кулинарным ше ...
14.04.2018, 18:57
тамара агапитова
Кексы Бейлис с шоколадом
Ароматные и вкусные кексы.
28.12.2014, 15:36
mellorn
Яблочный пирог с вишней на галетном тесте
Для приготовления этого пирога понадобится совсем немного ингредиент ...
13.10.2020, 22:00
uliay
Блинчик с миндалем и малиной
Был вариантом нашего ланча,детям понравилось. Можно с вареньем или с ...
22.05.2013, 22:16
Апрель
Овсяное печенье с курагой и грецким орехом
На вид печенье покажется более твердым и жестким, но это не так. Печ ...
09.03.2016, 13:01
HelgaZ
Печенье дрожжевое слоеное
Вкусное печеье, которое прекрасно подойдет к чаепитию. ...
26.09.2013, 21:33
mellorn
Лепешки с колбасой чоризо
Пикантная свиная колбаса родом из Испании и Португалии. Чоризо также ...
09.10.2013, 21:57
Апрель
Шоколадный пирог с творожно-клубничным суфле
Очень нежный шоколадно-клубничный пирог. ...
06.06.2013, 13:25
mellorn
Пирог с нектарином и шоколадом
Простой, но вкусный и очень ароматный пирог. ...
24.09.2013, 09:39
mellorn
Постные слоёные пирожки с капустой
Постный рецепт - отличные пирожки! Пирожки с капустой в духовке - пр ...
30.10.2019, 11:41
тамара агапитова