Жаркое из говядины с пряной корочкой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4929 раз

Нам потребуется хороший кусок говядины на 2 кг. И смесь разного цветного перца горошком(multi-colored peppercorns).Она обычно продается уже смесью и с grinder. Это комбинация черного,белого и розового перца,душистый горошек и кориандр горошком. Если у вас нет специальной мельнички (grinder) для специй можно растолочь в ступке или в бумажном пакете.
Ингредиенты
- Сливочное масло ,растопить 1 стол.л.
- Вустер.соус 1 стол.л.
- Говядина для запекания,комнатной тем-ры 2 кг
- Цветная смесь перцев 3 стол.л.
- Свежий тимьян или сухой 1 стол.л.или 1 ч.л
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Разогреть духовку до 180 гр. Смешать растопленное сливочное масло,вустер.соус в небольшой чаше.

Шаг 2 из 5
Смазать кусок говядины этой смесью кисточкой в блюде для запекания.

Шаг 3 из 5
Затем выложить поверх смесь перцев слегка придавливая пальчиками,а после тимьян.

Шаг 4 из 5
Поставим в духовку запекать 1,5 -2 часа .Проверяем градусником для мяса 135 Ф, для мяса сред.прожарки или 150 Ф для полной прожарки. Дать постоять 10-15 мин.и разрезать на порции.

Готово!
Подаем к столу.Приятного аппетита.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Какая вкуснота ! 

6 апреля 2013 23:39
Ответить
Алечка, по мясу ты спец! Отличное мясо!
6 апреля 2013 09:42
Ответить
Отличное мяско
6 апреля 2013 00:00
Ответить
Мясные блинчики а ля по-министерски
Блюдо для любителей котлет. Почему - то я вспомнила нашу Зою.))))Я д ...
14.11.2012, 12:52
манюша
Английский шерпардский пирог Shepherd's Pie
Классическое блюдо-запеканка английской кухни из фарша, овощей, запе ...
21.09.2013, 14:39
barska
Мясной хлеб под шубой
Идея понравилась и в исполнение не сложно. А также получается оч. вк ...
31.07.2013, 01:18
Апрель
Котлеты в сухариках
Котлеты из смешанного фарша в крупных сухариках- отличный ужин или в ...
22.12.2014, 18:31
Zoya7
Тефтели сочные, с ржаной мукой.
Вкусные нежнейшие коктейльные котлетки! Готовлю подобную закуску на ...
29.06.2012, 01:03
mama Tasi
Зразы с морковно-тыквенной начинкой (на парУ)
Нежные зразы с яркой и полезной начинкой для детей и взрослых. Попро ...
07.12.2013, 07:57
ОльгаЧ
Мясные шарики с травами в томатном соусе
Сказать, что это очень вкусно - это ничего не сказать, всем обязател ...
18.04.2014, 06:35
ОльгаЧ
Котлеты из фарша с капустой
Предлагаю приготовить нежирные котлеты из говяжьего фарша с пекинско ...
28.04.2020, 12:23
Pearl
Гамбургер с рукколой и жареным луком
Гамбургер с рукколой и жареным луком. Это ежедневная вкусная и сытна ...
03.07.2020, 18:10
lorik26
Тефтели с гречкой под соусом
Эти тефтели с гречкой под соусом готовятся от начала и до конца в ду ...
03.06.2016, 12:50
lorik26