Вход

Жаркое из говядины с пряной корочкой

Понравился 0 поварам Просмотрен 1534 раз
фото рецепта: Жаркое из говядины с пряной корочкой
(4.57)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Нам потребуется хороший кусок говядины на 2 кг. И смесь разного цветного перца горошком(multi-colored peppercorns).Она обычно продается уже смесью и с grinder. Это комбинация черного,белого и розового перца,душистый горошек и кориандр горошком. Если у вас нет специальной мельнички (grinder) для специй можно растолочь в ступке или в бумажном пакете.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Разогреть духовку до 180 гр. Смешать растопленное сливочное масло,вустер.соус в небольшой чаше.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из говядины с пряной корочкой шаг №1
Шаг 2 из 5

Смазать кусок говядины этой смесью кисточкой в блюде для запекания.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из говядины с пряной корочкой шаг №2
Шаг 3 из 5

Затем выложить поверх смесь перцев слегка придавливая пальчиками,а после тимьян.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из говядины с пряной корочкой шаг №3
Шаг 4 из 5

Поставим в духовку запекать 1,5 -2 часа .Проверяем градусником для мяса 135 Ф, для мяса сред.прожарки или 150 Ф для полной прожарки. Дать постоять 10-15 мин.и разрезать на порции.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из говядины с пряной корочкой шаг №4
Готово!

Подаем к столу.Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из говядины с пряной корочкой шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какая вкуснота ! winked
6 апреля 2013 23:39
Алечка, по мясу ты спец! Отличное мясо!
6 апреля 2013 09:42
Отличное мяско
6 апреля 2013 00:00
Похожие рецепты по ингредиентам