Жаркое из говядины с пряной корочкой

Разогреть духовку до 180 гр. Смешать растопленное сливочное масло,вустер.соус в небольшой чаше.

Смазать кусок говядины этой смесью кисточкой в блюде для запекания.

Затем выложить поверх смесь перцев слегка придавливая пальчиками,а после тимьян.

Поставим в духовку запекать 1,5 -2 часа .Проверяем градусником для мяса 135 Ф, для мяса сред.прожарки или 150 Ф для полной прожарки. Дать постоять 10-15 мин.и разрезать на порции.

Подаем к столу.Приятного аппетита.