Зразы с грибами
Понравился 2 поварам
Просмотрен 6888 раз
Данное блюдо скорее можно назвать зразами, чем просто котлетами с начинкой. Результат получается очень вкусный и нежный. Зразы следует обжарить с одной стороны не накрывая крышкой, а потом перевернуть и накрыв, потомить на слабом огне до готовности.
Ингредиенты
- Говядина 1 кг
- Свинина 500 гр
- Хлеб белый 70 гр
- Лук репчатый 2 шт
- Шампиньоны 200 гр
- Масло растительное 50 мл
- Молоко 1 стакан
- Специи по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
На мясорубке перекручиваем говядину, свинину, репчатый лук. Отдельно замачиваем в молоке хлеб.
Шаг 2 из 6
Фарш хорошо вымешать и даже выбить. В фарш добавляем хлеб, перекрученный на мясорубке, специи и вбиваем 1 яйцо. Хорошо вымешиваем.
Шаг 3 из 6
В результате получим вот такой фарш для приготовления мясных зраз.
Шаг 4 из 6
Шампиньоны обжарить на растительном масле вместе с луком. Посолите и поперчите.
Шаг 5 из 6
Наберите небольшую порцию фарша. Приплюсните его. В центр вложите столовую ложку обжаренных грибов.
Готово!
Сформируйте зразу. На растительном масле обжарьте зразы с двух сторон. Перевернув на вторую сторону, накройте сковороду крышкой и дайте пропариться зразам, чтоб все хорошо проготовилось.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
классные!
20 декабря 2015 21:24
Ответить
Винегрет зимний
Винегрет - популярный зимний салат. Он известен многим, ведь его сос ...
26.01.2017, 15:16
OdryParker
Закуска из крабовых палочек
Закуска из крабовых палочек и отварного картофеля. Очень нежные и вк ...
13.08.2016, 12:08
lorik26
Картофельный салат с яблоком
Сытный и вкусный салат.
17.03.2014, 13:50
Marina30
Картофельный салат с шампиньоном и колбасками
Картофельный салат с шампиньоном и колбасками. Этот сытный и вкусный ...
06.03.2019, 15:26
lorik26
Картофельное суфле
Вкусное и очень нежное картофельное суфле, может быть гарниром или с ...
03.03.2013, 09:35
Marina30
Картофель с колбасой в яйце на сковороде
Если в холодильнике с вечера осталась отварная картошка, приготовим ...
10.02.2018, 14:43
Ира Ли
Свекольный салат с маринованными грибами.
Отваренные овощи часто встречаются в зимних салатах. Добавим к ним м ...
12.03.2016, 01:49
mnat
Салат с картофелем и плавленым сырком
По сути данный салат это некоторый микс традиционных сочетаний - яйц ...
27.01.2015, 12:42
МарияС
Картофельные лодочки с копченой семгой..
Ярко украшенные половинки ароматного катофеля.. Такая закуска понра ...
07.07.2012, 01:46
Татьяна Маражо
Салат "минутка" из картофеля с огурцом и оливками
Салат "минутка" из картофеля, яйца, зеленого лука, оливок и перец чи ...
18.03.2018, 20:57
lorik26