Зразы фаршированные яйцом и зелёным луком
- Фарш свиной 500 г
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук зеленый 0,5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сливочное масло 1 ст. л.
- Сухарики 3 шт.
- Сухари панировочные для панир.
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Ужин
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты,указанные в списке.
Зелёный лук мелко нарезаем.
На сковороду отправляем сливочное масло, жарим минуты 2, чтобы лук потерял упругость.
Лук отправляем к мелко нарезанным яйцам и слегка солим.
Репчатый лук мелко нарезаем, соединяем с фаршем.Сухари замачиваем, чтобы они набухли.Затем отжимаем их. Добавляем яйцо.
Фарш солим и перчим. Перемешиваем.
Разделяем на порционные кусочки.
Фарш выкладываем на целлофановый пакет Кусочек разминаем в лепёшку. В центр выкладываем 1 столовую ложку начинки.
Поднимаем края пакета соединяем их, так, чтобы из фарша образовался шарик.
Разворачиваем пакет, в фарше остаётся небольшое отверстия, которое закрываем пальцами.
Прижимаем зразы, панируем в сухарях и жарим до золотистой корочки.
Так выглядят зразы в разрезе.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Senata
тамара агапитова
Света Garda