Тушеная индейка в ароматном соусе. Я использовала половину голени индейки на косточке. Таким образом можно приготовить любое мясо на кости. Очень нежное, ароматное.
Голень индейки посолить и поперчить, обжарить на хорошо разогретой сковороде с добавлением оливкового масла. Обжарить со всех сторон.
Шаг 2 из 7
Голень пока вынуть. И жарить на минимальном огне лук с сельдереем до мягкости.
Шаг 3 из 7
Потом добавить цедру половины апельсина, свежий чеснок, лавровый, бадьян.
Шаг 4 из 7
Влить воду - примерно 1 стакан, паприку и сухой чеснок. довести до кипения.
Шаг 5 из 7
Выложить голень в огнеупорную посуду, залить соусом - соус посолить, накрыть крышкой или фольгой и отправить в духовку на 75 минут при температуре 220 гр.
Шаг 6 из 7
Голень готовилась под крышкой и вот так запеклась.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
