Универсальное дрожжевое тесто на кефире
Понравился 0 поварам
Просмотрен 10181 раз
Универсальное дрожжевое тесто на кефире. Тесто, приготовленное по этому рецепту очень нежное, мягкое отличное в работе. Из этого теста вы можете приготовить хлеб любой формы, испечь булочки с любой начинкой, приготовить пироги закрытые и открытые. Можно пожарить на сковороде пирожки или лепешки.
Ингредиенты
- Кефир жирный 150 мл.
- Мука пшеничная 230 г
- Сахар 1 чай.лож.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Соль 0,5 чай.ло
- Масло растительное 2 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кефир жирный
- Тип блюда:Обед
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Подогрейте чуть кефир с сахаром.
Шаг 2 из 8
Всыпьте дрожжи, перемешайте.
Шаг 3 из 8
Влейте растительное масло, перемешайте.
Шаг 4 из 8
Всыпьте большую половину просеянной муки с солью, перемешайте в миске.
Шаг 5 из 8
Переложите тесто на стол и подсыпая остальную муку, замешивайте тесто руками, минут 10, пока тесто перестанет липнуть к рукам.
Шаг 6 из 8
Смажьте миску растительным маслом и верните тесто. Накройте миску влажным полотенцем или пленкой - нужно перекрыть доступ кислорода в миску. Оставьте на час в теплом месте.
Шаг 7 из 8
За час тесто должно увеличиться в два-три раза. теперь тесто нужно обмять. И можно формировать на данном этапе хлеб или булочки, пироги и так далее.
Готово!
Приятного.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Какое пышное тесто!
25 июля 2020 06:09
Ответить
Спасибо большое!
25 июля 2020 15:27
Ответить
Творожно-маковые оладьи
Оладьи - это один из вариантов быстрого завтрака. Предлагаю приготов ...
02.11.2020, 18:47
Yulia.
Творожные кексы.
Вкусные, нежные кексики к утреннему кофе или чаю. ...
25.01.2013, 09:02
Marina30
Печенье сметанное
Предлагаю вам рецепт нежного сметанного печенья. Тесто для печенья н ...
12.12.2019, 15:01
Pearl
Сырное печенье с маком
Очень вкусное печенье.
24.07.2014, 16:39
Ленок-Кленок
Печенье с шоколадными каплями
Мягкое ароматное печенье с вкраплениями шоколада это отличный вариан ...
06.04.2020, 18:09
tanana
Хлеб для лентяйки в кастрюле (Содовый хлеб)
Рецепт этого хлеба, можно сказать для ленивой хозяйки. Для приготовл ...
11.03.2014, 10:22
nnoir
Кофейно шоколадные кексы
Кофейно-шоколадные кексы по рецепту получаються очень вкусными и аро ...
17.02.2022, 14:05
Yulia.
Торт "Бордо"
Предлагаю рецепт простого в приготовлении торта "Бордо". Своим назва ...
28.01.2016, 20:38
Zoya7
Дрожжевые ржаные блины
Замечательные блины из ржаного дрожжевого теста. Этот рецепт требует ...
03.04.2015, 14:16
OdryParker
Хлеб с вялеными томатами
Вяленые томаты - блюдо средиземноморской кухни. Но и у нас они посте ...
18.11.2017, 21:18
Zoya7