Кабачки под ананас

Понравился 1 повару Просмотрен 8577 раз
фото рецепта: Кабачки под ананас
(4.65)
1167 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.57
7 голосов
Предлагаю Вам приготовить отличную заготовку на зиму - кабачки под ананас. Кабачки имеют нейтральный вкус, поэтому впитывая в себя сок ананаса становятся похожими по вкусу и структуре на консервированные ананасовые кольца. Кабачки или цуккини нужно брать большого размера. Их количество в ингредиентах указано уже в очищенном и подготовленном виде.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6

Цукини или кабачки очистить и нарезать кольцами толщиной 1-1,5 см.

Фото приготовление рецепта: Кабачки под ананас шаг №1
Шаг 2 из 6

Вырезать серединку у кабачка. Большие кольца я разрезала пополам.

Фото приготовление рецепта: Кабачки под ананас шаг №2
Шаг 3 из 6

В кастрюле смешать ананасовый сок, сахар и лимонную кислоту.

Фото приготовление рецепта: Кабачки под ананас шаг №3
Шаг 4 из 6

Затем в кастрюлю добавить подготовленные кольца из цукини. Накрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь. Варить цукини после закипания на небольшом огне 15 минут, периодически помешивая. Главное цуккини не переварить, иначе они станут мягкие, а не хрустящие.

Фото приготовление рецепта: Кабачки под ананас шаг №4
Шаг 5 из 6

Разложить кольца из кабачков в стерилизованные банки и залить сиропом. Закатать их, перевернуть и оставить до полного остывания. Из этого количества ингредиентов получается 2,5 пол литровых банки.

Фото приготовление рецепта: Кабачки под ананас шаг №5
Готово!

Ананасовые кольца из кабачков готовы!

Фото приготовление рецепта: Кабачки под ананас шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Большое спасибо))
10 августа 2021 18:17
Отличная идея, если есть ананасовый сок!
8 августа 2021 21:56
Интересный рецепт, обязательно попробую!
8 августа 2021 21:37
Какая вкуснотища!
7 августа 2021 20:29
Похожие рецепты по ингредиентам