Замороженная красная смородина

Итак, для заморозки красной смородины, нам понадобиться 1 кг смородины.

Для правильной заморозки, важно сначала тщательно промыть под проточной водой ягоды вместе с веточками, а только потом отделить их, в противном случаи сок ягоды при мытье стечет, а смородина превратиться в жмых. И польза и эстетический вид ягоды частично будет утрачен.

Разложить ягоды на бумажное полотенце, слегка промокнуть, чтобы избавить от лишний влаги. Выложить аккуратно каждую ягоду на специальную полку для быстрой заморозки. Если в Вашей холодильник нет специального отдела для быстрой заморозки воспользуйтесь обычным пластиковым подносом, его размеры не должный превышать размеров отделов морозилки, также подойдет разделочная доска.

Ставим в морозилку на 10 минут.

Достать полку с морозилки перемешать ягоды, для того чтобы они не слиплись! Поставить еще на 30 минут.

Готовые ягоды собрать в полиэтиленовый кулек, или же в контейнер.

Выпустить с пакета весь лишний воздух плотно завязать и поместить в морозилку, до наступления зимы.