Вход

Миндальная мука

Понравился 1 повару Просмотрен 1415 раз
фото рецепта: Миндальная мука
(4.64)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Оч.часто встречаю этот нужный ингридиент в рецептах, можно купить готовый продукт, а можно сделать самой. Предлагаю вам рецепт этой муки сделанной в домашних условиях. Я беру небольшое кол-во игридиентов,потому что на данный момент мне надо немного. Миндаль у меня уже очищенный.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 3

Положить миндаль в чашку и залить осторожно горяч.водой. Миндаль полностью должен быть прикрыт водой. Бланшировать 1-2мин. Воду слить,миндаль выложить на бумажное полотенце и пальчиками слегка придавливая снимаем шелуху.Так с каждой миндалькой. Такой миндаль можно хранить в хол-ке до 3-4 недель. Миндаль сухой готовый положим в фуд.процессор и измельчаем пульсируя несколько раз или 3-4р.

Фото приготовление рецепта: Миндальная мука шаг №1
Шаг 2 из 3

Измельчаем до состояния муки. Если у вас в рецепте идет мука миндальная как панировка оставим как есть,для выпечки желательно муку готовую просеять.

Фото приготовление рецепта: Миндальная мука шаг №2
Готово!

Хранится такая мука примерно месяц в хол-ке. Или несколько месяцев в морозильнике. Используйте хорошие пакеты для хранения.

Фото приготовление рецепта: Миндальная мука шаг №3
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам