Какое лето без шашлыка? А какой шашлык без настоящего сацибели? Не того, что из магазина, а самого настоящего, домашнего, как на Кавказе...или почти что такого же (я готовила его без кинзы, но предлагаю Вашему вниманию оригинальный рецепт). Спасибо за рецепт настоящего сацибели Оле-Демоника!
Залог рецепта - качественная томатная паста и приправы, конечно!
Я готовила зимой, без кинзы. Но если вы готовите летом, то обязательно порубите кинзуи перемешайте дерев. толкушкой со след. составом:
Смешать томат.пасту с давленным чесноком, сушеной аджикой, хмели-сунели,
Шаг 2 из 4
Добавить уксус, тщательно перемешать
Шаг 3 из 4
добавить соль, перец, ввести воду.
Попробуйте, возможно Вы захотите добавить немного сахара или какой-то приправы... но соус бует раскрываться после небольшой настойки, т.ч. не стоит усердствовать!
Можно подавать к шашлыку, макаронам, рису и пр.
Можно хранить в хол-ке, почти неделю, если столько он будет храниться...
Готово!
Я использовала соус для приготовления мяса https://vpuzo.com/myaso/svinina/29069-zharkoe-sankino-myaso.html.
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
