Вход

Перец запеченый, закусочный

Понравился 3 поварам Просмотрен 1783 раз
фото рецепта: Перец запеченый, закусочный
(4.56)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
У каждой хозяйки есть свой вкуснейший рецепт приготовления перцев. Я уже много лет готовлю только такую закуску, когда наступает сезон перцев. Она сметается всегда практически первой со стола. Попробуйте, может и Вам придется по душе...
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентПаприка
  • Тип блюдаХолодное блюдо
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7

Перец помыть, в ладошку налить нмного масла и обтереть им перец, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и запекать при 200*С ок. 10 мин. с одной стороны, перевернуть и запекать до подпалинок...

Перец запеченый, закусочный
Шаг 2 из 7

КОгда кожица на перце вздулась, сложить в миску и накрыть крышкой. Оставить до остывания. Иногда перцы можно пересыпать крупн. солью, а потом болтать миску (зависит от сорта перцев и их кожицы)

Фото приготовление рецепта: Перец запеченый, закусочный шаг №2
Шаг 3 из 7

В сотейнике разогреть раст. и слив. масла и обжарить лук, нарезанный кубиком, посолить, чтобы выделилось бОльше сока.

Фото приготовление рецепта: Перец запеченый, закусочный шаг №3
Шаг 4 из 7

Перец очистить от кожуры, выложить на тарелку, распределить сверху обжаренный лук.

Фото приготовление рецепта: Перец запеченый, закусочный шаг №4
Шаг 5 из 7

Заливка. Смешать 1 ст.л. оливк.масла, уксус, выдавить чеснок, добав. соль, немножко воды

Фото приготовление рецепта: Перец запеченый, закусочный шаг №5
Шаг 6 из 7

Залить подготовленные перцы

Фото приготовление рецепта: Перец запеченый, закусочный шаг №6
Готово!

Помидор нарезать дольками, выложить между перцами.

Дать немного закуске постоять и подавать к столу!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Перец запеченый, закусочный шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Татьяна Маражо, Спасибо!
16 августа 2015 16:34
mnat, попробуйте приготовить! Надеюсь, что и у Вас этот рецепт станет любимым. При желании - посыпьте рубленой зеленью.
16 августа 2015 16:33
Аппетитно как !
16 августа 2015 00:35
Очень вкусное и яркое блюдо получилось, и перчик, как раз, ждет.
16 августа 2015 00:20
Похожие рецепты по ингредиентам