Вход

Аджика острая с кабачком, яблоком и помидором

Понравился 0 поварам Просмотрен 1672 раз
фото рецепта: Аджика острая с кабачком, яблоком и помидором
(4.71)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Аджика это соус из вареных или сырых овощей, приготовленный со специями и уксусом. Аджика не всегда бывает вареная, но это именно такая.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентКабачок
  • Тип блюдаДругое
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Болгарский перец очистить. Кабачки очистить от шкурки. Репчатый лук очистить и нарезать.

Фото приготовление рецепта: Аджика острая с кабачком, яблоком и помидором шаг №1
Шаг 2 из 7

Кабачки и перец с луком перекрутите на мясорубке.

Фото приготовление рецепта: Аджика острая с кабачком, яблоком и помидором шаг №2
Шаг 3 из 7

Натрите на терке яблоки и морковку. Добавьте их в общую массу. Поставьте на огонь и варите 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Аджика острая с кабачком, яблоком и помидором шаг №3
Шаг 4 из 7

В массу добавьте помидоры ( без шкурки ). Я тру помидоры на терку. Это позволяет снять шкурку и без проблем измельчить помидоры.

Фото приготовление рецепта: Аджика острая с кабачком, яблоком и помидором шаг №4
Шаг 5 из 7

Варите пока масса не станет однородной.

Фото приготовление рецепта: Аджика острая с кабачком, яблоком и помидором шаг №5
Шаг 6 из 7

В массу добавьте соль, сахар, уксус, чеснок, специи. Снимите массу с огня. Погружным блендером доведите массу до состояния однородной массы.

Фото приготовление рецепта: Аджика острая с кабачком, яблоком и помидором шаг №6
Готово!

Разложите по стерильным банкам. Закройте крышками и укутайте. После остывания аджика отлично стоит в шкафу или в погребе до зимы.

Фото приготовление рецепта: Аджика острая с кабачком, яблоком и помидором шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам