Сливовый соус «Ткемали»
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4007 раз

Соус Ткемали по праву принадлежит к грузинской кухни. Его там готовят очень часто и не обходиться не одного праздника без этого соуса. Готовят его с алычи или слив. Хорошо подходит к мясу.
Ингредиенты
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Слива
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Подготовить нужные ингредиенты.

Шаг 2 из 8
Помыть сливы и очистить от косточки.

Шаг 3 из 8
Нарезать дольками и варить до кипения.

Шаг 4 из 8
Нарезать кинзу и натереть чеснок.

Шаг 5 из 8
Отваренные сливы переложить в чашу блендера. Добавить нарезанную кинзу и чеснок. Перебить блендером.

Шаг 6 из 8
Перелить соус в кастрюлю и варить на слабом огне постоянно помешивая 20 минут. Добавить щепотку соли и сахар. Перемешать.

Шаг 7 из 8
Добавить нарезанный мелко перец чили. Перемешать. Варить.

Готово!
Перелить в стерилизованную банку, закрыть крышкой. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень люблю ткемали! Как у тебя вкусно!
6 сентября 2016 20:55
Ответить
Лечо в сливово-таматной заливке
Лечо с добавкой сливового сока приобретает приятный вкус, немного на ...
13.11.2013, 17:31
Мила
Сладкий маринованный перец без воды
Похожих рецептов очень много, но мой отличается тем, я не использую ...
10.04.2012, 07:50
Zoya7
Перец фаршированный
Очень вкусно, а слива придает сладкую нотку. ...
08.12.2014, 21:38
Ленок-Кленок
Бутерброды с печеным перцем, фетой и базиликом
Бутерброды с печеным перцем, фетой и зеленью. Еще один вариант вкусн ...
30.09.2018, 17:46
ihajse
Лечо из болгарского перца с добавлением яблок
Вкусно и полезно.
29.09.2014, 13:08
nnoir
Фаршированный перец свиным фаршем с кус-кусом
Фаршированный болгарский перец свиным фаршем с сливочным сыром и кус ...
25.07.2016, 13:54
lorik26
Болгарский перец фаршированный мясом
Предлагаю рецепт приготовления фаршированных перцев с мясной начинко ...
24.11.2017, 12:47
Marina30
Домашняя приправа
Предлагаю вашему вниманию рецепт одной из самых любимых заготовок в ...
08.10.2021, 11:02
Marina30
Перец фаршированный половинками
Предлагаю приготовить очень вкусное и сытное блюдо - фаршированные к ...
31.08.2016, 11:34
Алеся Козловская
Перцы по-мароккански
Люблю марокканскую кухню и спешу поделиться с Вами этой интересной з ...
27.03.2012, 21:55
ОльгаЧ