Сливовый соус «Ткемали»
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3469 раз
Соус Ткемали по праву принадлежит к грузинской кухни. Его там готовят очень часто и не обходиться не одного праздника без этого соуса. Готовят его с алычи или слив. Хорошо подходит к мясу.
Ингредиенты
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Слива
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Подготовить нужные ингредиенты.
Шаг 2 из 8
Помыть сливы и очистить от косточки.
Шаг 3 из 8
Нарезать дольками и варить до кипения.
Шаг 4 из 8
Нарезать кинзу и натереть чеснок.
Шаг 5 из 8
Отваренные сливы переложить в чашу блендера. Добавить нарезанную кинзу и чеснок. Перебить блендером.
Шаг 6 из 8
Перелить соус в кастрюлю и варить на слабом огне постоянно помешивая 20 минут. Добавить щепотку соли и сахар. Перемешать.
Шаг 7 из 8
Добавить нарезанный мелко перец чили. Перемешать. Варить.
Готово!
Перелить в стерилизованную банку, закрыть крышкой. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень люблю ткемали! Как у тебя вкусно!
6 сентября 2016 20:55
Ответить
Пирог с айвой
Этот рецепт мне достался от бабушки. Очень пышный бисквит, можно исп ...
02.04.2014, 07:16
Тория
Айвовый мармелад с натуральной ванилью
Безусловно, интересно было попробовать приготовить какое-либо блюдо ...
27.01.2015, 10:49
МарияС
Малиновый татен с айвой и яблоками
Ароматный, праздничный и нежный пирог. Прост в приготовлении, но оче ...
19.02.2013, 08:17
ОльгаЧ
Айвовое пюре
Айва - очень вкусный и полезный фрукт, по форме похожий на яблоко.Во ...
06.12.2016, 22:26
uliay
Сливово-айвовый компот с кардамоном
Витаминный и очень ароматный напиток из слив с айвой и зернышками ка ...
21.09.2014, 21:07
Татьяна Маражо
Запеченная айва с корицей и кокосовым маслом
Айва, запеченная с корицей, коричневым сахаром и кокосовым маслом - ...
29.12.2021, 14:27
ОльгаЧ
Компот из айвы, вишен и ягод годжи с карамельной айвой
Ароматный напиток с айвы. С добавлением любых ягод ассорти, компот п ...
23.11.2018, 11:59
Света Garda
Десерт Айва под "снегом"
Карамелизированная айва в сметанной заливке - вкусный и легкий десер ...
29.12.2014, 11:34
ОльгаЧ
Мармелад из айвы
Хорошее применение для малопопулярного фрукта - айвы. ...
23.02.2012, 10:44
МарияС
Компот из айвы с мятой
Отличный компотик! Утоляет жажду, дает витамины. ...
27.07.2014, 15:24
Ленок-Кленок