Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Сливовый соус «Ткемали»

    Понравился 1 повару Просмотрен 2126 раз
    фото рецепта: Сливовый соус «Ткемали»
    (4.49)
    4671 рецепт
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Соус Ткемали по праву принадлежит к грузинской кухни. Его там готовят очень часто и не обходиться не одного праздника без этого соуса. Готовят его с алычи или слив. Хорошо подходит к мясу.
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 8

    Подготовить нужные ингредиенты.

    Фото приготовление рецепта: Сливовый соус «Ткемали» шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Помыть сливы и очистить от косточки.

    Фото приготовление рецепта: Сливовый соус «Ткемали» шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Нарезать дольками и варить до кипения.

    Фото приготовление рецепта: Сливовый соус «Ткемали» шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Нарезать кинзу и натереть чеснок.

    Фото приготовление рецепта: Сливовый соус «Ткемали» шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Отваренные сливы переложить в чашу блендера. Добавить нарезанную кинзу и чеснок. Перебить блендером.

    Фото приготовление рецепта: Сливовый соус «Ткемали» шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Перелить соус в кастрюлю и варить на слабом огне постоянно помешивая 20 минут. Добавить щепотку соли и сахар. Перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Сливовый соус «Ткемали» шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Добавить нарезанный мелко перец чили. Перемешать. Варить.

    Фото приготовление рецепта: Сливовый соус «Ткемали» шаг №7
    Готово!

    Перелить в стерилизованную банку, закрыть крышкой. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита.

    Фото приготовление рецепта: Сливовый соус «Ткемали» шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Очень люблю ткемали! Как у тебя вкусно!
    6 сентября 2016 20:55
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам
    Пирог на сковороде со сливами
    Пирог со сливами очень ароматный и вкусный, делается он на сковороде ...
    20.01.2015, 23:39
    AnnaLinaAnnaLina
    Сливовое пюре с сахаром в заготовку
    Предлагаю вам приготовить вкусное кисло - сладкое сливовое пюре в за ...
    28.07.2016, 17:33
    ihajseihajse
    Сливово-яблочный кисель с апельсином
    Ещё раз о напитках. Один из классический напитков употребляемый у на ...
    24.08.2017, 12:33
    Zoya7Zoya7
    Сладкие маринованные сливы
    Предлагаю вам очень необычный рецепт маринованных слив. Такие сливы ...
    06.09.2014, 03:04
    lakshmilakshmi
    Горячий напиток из слив,мандарина и лимона.
    Вкусный и полезный напиток.
    28.06.2012, 22:01
    EllisaEllisa
    Соус "Ткемали" с мятой
    Для классического соуса Ткемали нужна слива сорта ткемали, за неимен ...
    02.11.2013, 10:29
    ОльгаЧОльгаЧ
    Сливовая аджика
    Очень необычно.
    30.09.2014, 20:50
    nnoirnnoir
    Соус сливовый
    Очень вкусный и красивый соус из слив! Отлично к мясу, но не менее в ...
    26.01.2015, 09:41
    МарияСМарияС
    Аджика только из сливы и перца
    Ближе к осени все хозяйки заняты консервацией. Все готовятся встрети ...
    01.09.2015, 22:28
    nnoirnnoir
    Клафути со сливами
    Клафути - французский десерт, который готовится с разными ягодами ил ...
    03.09.2015, 23:28
    krasotka13krasotka13