Вход

Сливовый соус "Ткемали"

Понравился 1 повару Просмотрен 583 раз
фото рецепта: Сливовый соус
(4.48)
3163 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Соус Ткемали по праву принадлежит к грузинской кухни. Его там готовят очень часто и не обходиться не одного праздника без этого соуса. Готовят его с алычи или слив. Хорошо подходит к мясу.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Подготовить нужные ингредиенты.

Фото приготовление рецепта: Сливовый соус
Шаг 2 из 8

Помыть сливы и очистить от косточки.

Фото приготовление рецепта: Сливовый соус
Шаг 3 из 8

Нарезать дольками и варить до кипения.

Фото приготовление рецепта: Сливовый соус
Шаг 4 из 8

Нарезать кинзу и натереть чеснок.

Фото приготовление рецепта: Сливовый соус
Шаг 5 из 8

Отваренные сливы переложить в чашу блендера. Добавить нарезанную кинзу и чеснок. Перебить блендером.

Фото приготовление рецепта: Сливовый соус
Шаг 6 из 8

Перелить соус в кастрюлю и варить на слабом огне постоянно помешивая 20 минут. Добавить щепотку соли и сахар. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Сливовый соус
Шаг 7 из 8

Добавить нарезанный мелко перец чили. Перемешать. Варить.

Фото приготовление рецепта: Сливовый соус
Готово!

Перелить в стерилизованную банку, закрыть крышкой. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Сливовый соус
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень люблю ткемали! Как у тебя вкусно!
6 сентября 2016 20:55
Похожие рецепты по ингредиентам