Вареная аджика с пассированным луком и яблоком
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3225 раз

Аджика приготовленная по этому рецепту замечательно храниться. Она насыщена ароматами и вкусом осенних овощей. Пассированный лук и кислое яблоко делают аджику необычной и такой вкусной.
Ингредиенты
- Перец болгарский 2 кг.
- Лук репчатый 4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Помидор 1 кг.
- Яблоко 3 шт.
- Чеснок 2 головки
- Перец чили 2-3 шт.
- Масло подсолнечное 60 мл.
- Соль 1 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Лук и морковь пропускаем через мясорубку и высыпаем в кастрюлю с разогретым подсолнечным маслом. Для приготовления используем кастрюлю с толстым дном или сотейник. Пассируем 10 минут.

Шаг 2 из 5
Болгарский и острый перец промываем и пропускаем через мясорубку. Добавляем в пассированный лук.

Шаг 3 из 5
Далее, чистим яблоки и чеснок. Помидоры, яблоки и зубки чеснока засыпаем в мясорубку, измельчаем и кладем в кастрюлю к остальным ингредиентам.

Шаг 4 из 5
В аджику добавляем соль, сахар и тушем на малом огне, примерно, 30 минут.

Готово!
Кипящую аджику раскладываем по стерильным банкам и закручиваем стерильными крышками. Вареная аджика с пассированным луком и яблоком готова к зиме.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отлично приготовленная аджика!
4 октября 2016 10:13
Ответить
Спасибо, зимой такая аджика хорошо идет.
5 октября 2016 00:06
Ответить
Гаспачо с огурцом и кабачком
Гаспачо - это блюдо испанской кухни. Это холодный пюрированный суп и ...
22.06.2015, 17:10
lorik26
Огурцы и помидоры консервированные
Огурцы закатанные с помидорами приобретают совершенной другой вкус, ...
10.08.2014, 22:28
Тория
Салат из свежих огурцов с мёдом
Не самое привычное сочетание, но по вкусу пришлось. ...
21.09.2013, 13:27
tanana
Овощной салат с брынзой и маслинами
Овощной салат с брынзой и маслинами. Это мой самый любимый салат. Он ...
11.06.2020, 08:43
ihajse
Салат с огурцом, яблоком и маслинами
Салат со свежим огурцом, яблоком, маслинами и сыром. Свежесть и аром ...
14.01.2014, 18:53
Татьяна Маражо
Кимчи из огурцов
Кимчи - это острая закуска из огурцов. Это корейская кухня и в перву ...
21.07.2015, 22:04
lorik26
Кораблик
Такой кораблик может служить украшением, а так же может стать емкост ...
12.09.2012, 23:22
Ellisa
Закуска из огурцов
Азиатская кухня всегда славилась своими необычными сочетаниями для п ...
04.07.2015, 11:04
ONeil
Зеленый коктейль
Огуречный коктейль с сельдереем, имбирем и часночком, для остроты, и ...
04.11.2011, 12:30
belis07
Огурцы маринованные острые
Маринуем огурцы в немного остром россоле, с добавлением семян горчиц ...
04.11.2011, 13:21
belis07