Вареная аджика с пассированным луком и яблоком
Понравился 0 поварам
Просмотрен 661 раз
Аджика приготовленная по этому рецепту замечательно храниться. Она насыщена ароматами и вкусом осенних овощей. Пассированный лук и кислое яблоко делают аджику необычной и такой вкусной.
Ингредиенты
- Вам понадобится
- География блюдаРусская
- Основной ингредиентПерец болгарский
- Тип блюдаУжин
- Перец болгарский 2 кг.
- Лук репчатый 4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Помидор 1 кг.
- Яблоко 3 шт.
- Чеснок 2 головки
- Перец чили 2-3 шт.
- Масло подсолнечное 60 мл.
- Соль 1 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Лук и морковь пропускаем через мясорубку и высыпаем в кастрюлю с разогретым подсолнечным маслом. Для приготовления используем кастрюлю с толстым дном или сотейник. Пассируем 10 минут.
Шаг 2 из 5
Болгарский и острый перец промываем и пропускаем через мясорубку. Добавляем в пассированный лук.
Шаг 3 из 5
Далее, чистим яблоки и чеснок. Помидоры, яблоки и зубки чеснока засыпаем в мясорубку, измельчаем и кладем в кастрюлю к остальным ингредиентам.
Шаг 4 из 5
В аджику добавляем соль, сахар и тушем на малом огне, примерно, 30 минут.
Готово!
Кипящую аджику раскладываем по стерильным банкам и закручиваем стерильными крышками. Вареная аджика с пассированным луком и яблоком готова к зиме.
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова
Отлично приготовленная аджика!
4 октября 2016 10:13
Ответить
mnat
Спасибо, зимой такая аджика хорошо идет.
5 октября 2016 00:06
Ответить
Консервированная цветная капуста с перцем
Количество болгарского перца и моркови на одну баночку будет различа ...
26.08.2016, 13:43
Тория
Viagra Naturale в русском стиле.
Мировая закуска к крепким напиткам - маринованный острый чили с селе ...
28.07.2013, 19:33
barska
Острый перечный соус на зиму
Очень вкусный и острый перечный соус, хорошо подходит для шашлыка со ...
10.10.2017, 20:04
тамара агапитова
Жгучий перец маринованный
Этот рецепт для любителей острого перца. Для сохранения перца его об ...
08.09.2016, 21:17
тамара агапитова
Соус "Табаско"
Соус "Табаско" - рецепт для поклонников острой кухни. Что приготовит ...
23.03.2016, 15:54
lorik26
Кисло-сладкий соус с перцем и имбирем
Кисло-сладкий соус с перцем и имбирем. Рисовый уксус я заменила на 2 ...
27.08.2017, 19:23
lorik26
Остро медовый соус
Остро медовый соус по мотивам китайской кухни. В нем присутствую нот ...
29.10.2015, 13:28
lorik26
Закуска для настоящих мужчин
Очень острая закусочка. Употреблять в свежем виде. ...
21.09.2014, 20:47
Тория
Горький перец в томате с чесноком и зеленью
Очень острая закусочка!
13.09.2014, 16:44
Тория