Вкусное овощное ассорти
Понравился 2 поварам
Просмотрен 6573 раз

Это овощное ассорти несмотря на свою простоту, получается очень вкусным.
Ингредиенты
- Баклажаны 8 штук
- Помидоры 8 штук
- Лук репчатый 2 штуки
- Перец сладкий 2 штуки
- Подсолнечное масло 1 стакан
- Уксус 9% 1/2 стакана
- Соль по вкусу
- Сахар 2 ст. л.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Баклажаны помыть и нарезать кружочками, толщиной 1см и сложить в сотейник. Баклажаны не чистить.

Шаг 2 из 5
Помидоры моем, нарезаем кружочками и добавляем к баклажанам.

Шаг 3 из 5
Кольцами режем репчатый лук и сладкий перец. Выкладываем к овощам.

Шаг 4 из 5
Добавляем соль, сахар, уксус и подсолнечное масло. Ставим на огонь, доводим до кипения и тушим 45-50 минут.

Готово!
Во время тушения овощи помешиваем. Готовое ассорти раскладываем по стерильным банкам и закатываем. Укутываем до полного остывания.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусное ассорти!
13 августа 2012 15:26
Ответить
Крабовый салат с помидором
Крабовый салат с помидором. Всего два ингредиента, а салат выходит - ...
30.07.2016, 17:32
lorik26
Помидоры в собственном соку
Каждый год консервирую несколько банок помидоров в собственном соку. ...
20.09.2016, 21:45
тамара агапитова
Овощи гриль на сковороде
Для любителей легкого обеда или ужина как вариант можно приготовить ...
27.07.2015, 14:35
ihajse
Овощной салат с консервированной кукурузой
Овощной салат с консервированной кукурузой и зеленью будем готовить ...
18.05.2021, 20:08
Yulia.
Маринованные помидоры с перцем
До того, как я попробовала помидоры по этому рецепту, я вообще не лю ...
26.08.2018, 12:08
sarina
Помидоры, запечённые с козьим сыром
Вкусная изысканная закуска под сухое белое вино. ...
14.08.2012, 22:31
barska
Салат из помидоров с красным луком и семечками
Свежий, ароматный и очень вкусный салат. красный лук идеально сочета ...
30.09.2018, 00:00
mnat
Соте из зеленых помидоров с шампиньонами
Очень вкусное соте из зеленых помидоров с шампиньонами, которое можн ...
26.09.2016, 21:10
Елена Калинина
Острая приправа на зиму
Такая приправа послужит отличной добавкой к мясным блюдам. А можно п ...
26.11.2014, 00:07
tanana
Томаты, консервированные с морковью (без уксуса)
Перед Вами рецепт засолки мелких помидоров с морковью без использова ...
14.02.2016, 14:07
ОльгаЧ