Вход

Закуска из баклажанов,перца и помидор

Понравился 2 поварам Просмотрен 3365 раз
фото рецепта: Закуска из баклажанов,перца и помидор
(4.74)
990 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусная закуска на зиму.Выход из указанной нормы продуктов 3.5 литра.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентБаклажан
  • Тип блюдаХолодное блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 3

Баклажаны разрезать поперёк,затем на 4 части не до конца.Чеснок выдавить через пресс и натереть им внутри баклажаны.Сложить на дно большой кастрюли.

Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажанов,перца и помидор шаг №1
Шаг 2 из 3

Перец нарезать дольками и поместить поверх баклажанов.Положить лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажанов,перца и помидор шаг №2
Готово!

С помидор снять шкурку,разрезать пополам и уложить сверху срезом вниз.Приготовить маринад из воды,уксуса,растительного масла,соли и сахара.
Посыпать помидоры сверху чёрным перцем,залить маринадом и поставить в духовку на 1.5 часа при 180 градусах.
Готовую закуску разложить горячей в стерилизованные банки и закатать.Поставить под "шубу".
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажанов,перца и помидор шаг №3
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 11
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
а как на счет баклажанов?сначало горечь убрать не нужно?Подскажите пожалуйста!
8 июля 2015 08:10
limpopo,буду рада если понравится!Я на свои баночки смотрю и открыть хочется,но буду силу воли воспитывать wink
mysj19,на здоровье!!!
23 августа 2012 16:53
Надо попробовать!
23 августа 2012 14:44
А вот у меня как раз есть свободные баночки и все необходимые продукты! winked Обязательно приготовлю!!!
22 августа 2012 04:58
Спасибо девочки!
21 августа 2012 21:32
Вкусненькооооооооо!!=)) wink
21 августа 2012 20:15
lakshmi, удачи и жду интересный рецептов=)) smile
21 августа 2012 20:12
Ну значит на следующий год оставляй.Я ещё делаю заготовки.Сейчас навезла кучу помидоров из села,занимаюсь помидорной темой wink
21 августа 2012 16:00
Я уже столько на заготавливала что места нету, да и банок купленных осталось только на домашний кетчуп=)))) winked
21 августа 2012 15:26
Можно ещё и в этом успеть.Я сделала 1 норму,но хочу ещё купить баклажанов и приготовить.
21 августа 2012 15:18
Как же это вкусно, обязательно приготовлю в следующем году=)) smile
21 августа 2012 15:00
Похожие рецепты по ингредиентам