Домашнее лечо из овощей

Понравился 0 поварам Просмотрен 1014 раз
фото рецепта: Домашнее лечо из овощей
(4.60)
2825 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Лечо является популярным видом заготовки на зиму, консервация лечо - привычное занятие во многих семьях. Предлагаю приготовить вкусное лечо из болгарского перца, лука, моркови в томатном соке. Обжаренные овощи придадут немного другой вкус этому лечо. Это мой очередной эксперимент, который удался. Родные оценили на все 100.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12

В кастрюлю с толстым дном и хорошо прогретым растительным маслом кладем порезанный лук. Жарим несколько минут.

Фото приготовление рецепта: Домашнее лечо из овощей шаг №1
Шаг 2 из 12

Добавляем к луку тертую морковь и жарим 10-15 минут. Слегка посоли ми посахарим.

Фото приготовление рецепта: Домашнее лечо из овощей шаг №2
Шаг 3 из 12

Очищаем от семян и сердцевины перец. Нарезаем маленькими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Домашнее лечо из овощей шаг №3
Шаг 4 из 12

Отправляем перец в кастрюлю и жарим на среднем огне около 15=20 минут

Фото приготовление рецепта: Домашнее лечо из овощей шаг №4
Шаг 5 из 12

Измельчаем в пюре помидоры на мясорубке

Фото приготовление рецепта: Домашнее лечо из овощей шаг №5
Шаг 6 из 12

Отправляем в овощи томатную пасту.

Фото приготовление рецепта: Домашнее лечо из овощей шаг №6
Шаг 7 из 12

Затем пюре из помидор и варим около 20 минут на маленьком огне

Фото приготовление рецепта: Домашнее лечо из овощей шаг №7
Шаг 8 из 12

Добавляем сахар и соль. Варим 5 минут

Фото приготовление рецепта: Домашнее лечо из овощей шаг №8
Шаг 9 из 12

В конце добавляем измельченный перец чили и чеснок. Перемешиваем. Выключаем. Накрываем крышкой и оставляем на 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Домашнее лечо из овощей шаг №9
Шаг 10 из 12

Домашнее лечо из овощей готово.

Фото приготовление рецепта: Домашнее лечо из овощей шаг №10
Шаг 11 из 12

Раскладываем лечо по баночкам. Закручиваем крышками. Накрываем полотенцем до полного остывания.

Фото приготовление рецепта: Домашнее лечо из овощей шаг №11
Готово!

До встречи зимой)) Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Домашнее лечо из овощей шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам