Маринованные огурцы на зиму

Понравился 1 повару Просмотрен 724 раз
фото рецепта: Маринованные огурцы на зиму
(4.42)
8204 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Маринованные огурцы на зиму. Маринад готовлю на два литра воды - соль с горкой, сахар без горки. Я для маринада взяла укроп, но можно брать любую зелень и листья смородины и вишни, но из готового маринада нужно всю зелень вынуть и выбросить. Уксус заливается прямо в банки. Банки использую литровые. Количество огурцов не пишу, сколько пойдет.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 8

В стерильные литровые банки забросьте по головке чеснока (я его нарезаю поперек не чистя), огурцы предварительно залейте холодной водой и оставьте на 8 часом. Потом воду слейте, огурцы нужно вымыть.

Фото приготовление рецепта: Маринованные огурцы на зиму шаг №1
Шаг 2 из 8

Заложите огурцы плотно по литровым банкам. Залейте кипятком и оставьте на 15 минут. Потом воду слейте и залейте другой кипяченной водой. Важно, чтобы огурцы были все время залиты. Прикройте полотенцем, крышки уже тоже кипятятся.

Фото приготовление рецепта: Маринованные огурцы на зиму шаг №2
Шаг 3 из 8

А в это время готовим маринад. Забросьте в воду укроп, перец горошком, лавровый лист. Этого маринада достаточно на 4 литровые банки.

Фото приготовление рецепта: Маринованные огурцы на зиму шаг №3
Шаг 4 из 8

Соль - 2 ст.лож. с горкой.

Фото приготовление рецепта: Маринованные огурцы на зиму шаг №4
Шаг 5 из 8

И сахар - 6 ложек без горки. Доводим до кипения и варим маринад 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Маринованные огурцы на зиму шаг №5
Шаг 6 из 8

Шумовкой выньте из маринада всю зелень, с банок слейте воду и влейте по столовой ложке уксуса в каждую банку и залейте маринадом.

Фото приготовление рецепта: Маринованные огурцы на зиму шаг №6
Шаг 7 из 8

Закатайте банки, переверните и укутайте до полного остывания.

Фото приготовление рецепта: Маринованные огурцы на зиму шаг №7
Готово!

Ждем зиму.

Фото приготовление рецепта: Маринованные огурцы на зиму шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам