Вход

Щавель замороженный

Понравился 0 поварам Просмотрен 2400 раз
фото рецепта: Щавель замороженный
(4.66)
180 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Полезный способ хранения свежего щавеля на зиму, из которого даже в снежный морозный день можно приготовить весенний зеленый борщ.
Не требует размораживания. Просто опустите брикеты в борщ за 10 мин. до готовности.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6

Листья щавеля перебираем, моем под холодной водой.

Фото приготовление рецепта: Щавель замороженный шаг №1
Шаг 2 из 6

Нарезаем тонкими полосками.

Фото приготовление рецепта: Щавель замороженный шаг №2
Шаг 3 из 6

Складываем щавель в глубокую миску и заливаем кипятком. Держим 30 сек., пока листья не потемнеют и...

Фото приготовление рецепта: Щавель замороженный шаг №3
Шаг 4 из 6

... откидываем на друшлак. Даем полностью остыть и стечь жидкости.

Фото приготовление рецепта: Щавель замороженный шаг №4
Шаг 5 из 6

Слегка руками отжимаем остывший щавель, раскладываем в силиконовые формочки или другую посуду для заморозки и отправляем на хранение в морозильную камеру.

Фото приготовление рецепта: Щавель замороженный шаг №5
Готово!

Вкусного зеленого борща вам зимой! =)

Фото приготовление рецепта: Щавель замороженный шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тамара агапитова, пожалуйста! laughing
29 января 2013 23:21
Зашла, забрала, спасибо!
27 января 2013 14:04
тамара агапитова, пожалуйста! smile Только шпинат нужно держать в кипятке чуть дольше - 1 -2 мин. Подробности можете посмотреть тут: https://vpuzo.com/konservaciya/3168-shpinat-zamorozhenyy-na-zimu.html

p.s. А вам спасибо за ваш совет! Очень полезный! Нужно попробовать! wink
25 января 2013 16:44
Спасибо, это здорово, но камеру для щавеля жалею, по вашему способу буду делать шпинат, идея супер. А щавель мою, обсушиваю полотенцем и ооочень плотно заталкиваю в баночки, ничего не добавляя. Банки конечно должны быть стерильные.И закручиваю крышками, или закатываю.Щавель пускает сок в котором огромное кол-во щавелевой кислоты, за счёт которой он хранится.Делаю так третий год подряд.Очень довольна.
Вам спасибо за идею!
25 января 2013 10:23
Похожие рецепты по ингредиентам