Булочки с мясной начинкой

Готовим тесто - высыпать на слом муку с сахаром и дрожжами, сделать по центру воронку и влить теплую воду. Начинаем замешивать по кругу.

Влить масло и посолить.

Замесить тесто и выложить в миску, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.

Готовим начинку. Мелко нарезать зеленый лук и смешать с куриным фаршем.

Сыр на мелкую терку, посолить и поперчить.

тесто разделить на 8-9 частей.

Каждой части придать форму лепешки. Из фарша формуем шарики. Разложить их на лепешки.

Собрать края и защипать.

На противень разложить булочки швом вниз.

Ножом делаем крестообразный надрез. Оставить булочки на 30 минут.

Смазать булочки взбитым желтком и посыпать кунжутом.

выпекать при температуре 200 гр. минут 20-25.

Булочки полностью остудить на решетке.

Приятного аппетита!