Бутерброды с авокадо

Выбирайте плоды авокадо, которые уже имеют мягкую структуру при надавливании. Я встречала два вида авокадо: зеленый и фиолетовый, нам больше нравится фиолетовый, его мякоть по вкусу больше напоминает вкус яичного желтка. Хлеб таже предпочтительнее взять черный.

Хлеб нарезаем порционными кусками.

Смазываем каждый кусок хлеба сливочным маслом.

Авокадо режем вдоль на две половинки, удаляем косточку. Делаем ножом внутри каждой половинки продольные разрезы по мякоти и затем ложкой достаем ее из кожуры.

Обязательно взбрызгиваем мякоть авокадо лимонным соком, иначе она потемнеет.

Выкладываем полоски авокадо на хлеб с маслом. Солим, перчим. Очень хорошо подходит к этому блюду - смесь перцев. Украшаем зеленью петрушки.

Приятного аппетита! Угощяйтесь и будьте здоровы!