Батат с сыром Дор Блю

Я использовала сыр с голубой плесенью. Можно использовать сыр поядреней - "Горгонзолу". В рецепте указан один картофель, у меня он просто огромный и на порцию половинки батата было достаточно.

Первым делом нам нужно отварить батат. Для этого выкладываем его в кипящую подсоленную воду и варим до готовности. Он готовится так же, как и обычный картофель.

Готовый батат достаем, остужаем и разрезаем на две половинки.

Сыр Дор Блю раскрошим руками и посыпем им верх половинки батата.

Выложим любимую зелень- у меня тимьян, польем оливковым маслом. Отправляем батат в духовку, разогретую до 200 гр С, под гриль на 5-7 минут.

Приятного аппетита! А он у вас обязательно будет!