Вход

Йоркширские пудинги с луково-грибной подливой

Понравился 0 поварам Просмотрен 335 раз
фото рецепта: Йоркширские пудинги с луково-грибной подливой
(4.23)
5889 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Йоркширские пудинги с луково-грибной подливой. Эти пудинги отличаются от обычных тем, что внутри они пустые и их можно фаршировать любой начинкой на ваш вкус. Я предлагаю приготовить грибной соус.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМука
  • Тип блюдаОбед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8

Смешать муку, яйцо и молоко с большой щепоткой соли. Перемешать до гладкости.

Фото приготовление рецепта: Йоркширские пудинги с луково-грибной подливой шаг №1
Шаг 2 из 8

Формочки смазать сливочным маслом и отправить в духовку при температуре 220 гр. Перед выпеканием пудингов нужно обязательно нагреть формочки. Минут через пять вынуть горячие формочки и..

Фото приготовление рецепта: Йоркширские пудинги с луково-грибной подливой шаг №2
Шаг 3 из 8

Быстро разливаем тесто. Отправляем в духовку и выпекаем до румяности. Дверцу духовки минут 20-25 не открывать, смотреть через стекло. Иначе пудинги не поднимутся.

Фото приготовление рецепта: Йоркширские пудинги с луково-грибной подливой шаг №3
Шаг 4 из 8

А пока выпекаются пудинги, на сковороде жарить бекон.

Фото приготовление рецепта: Йоркширские пудинги с луково-грибной подливой шаг №4
Шаг 5 из 8

Мелко нарезать грибы и лук.

Фото приготовление рецепта: Йоркширские пудинги с луково-грибной подливой шаг №5
Шаг 6 из 8

Забросить к бекону, жарить минуты 2-3 на сильном огне. Всыпать муку, влить вино, соль, перец и готовить минут пять на минимальном огне - до нужной вам консистенции соуса.

Фото приготовление рецепта: Йоркширские пудинги с луково-грибной подливой шаг №6
Шаг 7 из 8

Пудинги готовы. Они отлично вынимаются из формочек.

Фото приготовление рецепта: Йоркширские пудинги с луково-грибной подливой шаг №7
Готово!

Перевернуть пудинг и нажатием пальца, вдавить тонкую пленку внутрь, начиняем соусом. Или есть вприкуску.

Фото приготовление рецепта: Йоркширские пудинги с луково-грибной подливой шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам