Пескарики

1. Режем рыбу на небольшие кусочки и замачиваем в смеси соевого соуса и лимона на 15 минут.
2. Рыбу обваливаем в муке и обжаривам на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавляем порезаный лук, немного обжариваем и добавляем сливки. Тушим 5 -7 минут.
3. Из картона вырезаем форму рыбки.
4. Раскатываем готовое слоеное тесто. На него накладываем форму рыбки и вырезаем ножом.

5. Стакан ставим в середину рыбки и прорезаем ножом, но не до дна.
6. Выпекаем в духовке при 180 гр. до золотистого цвета.

7. После того, как рыбки будут готовы осторожно вынимаем середины. Таким образом образуется выемка для начинки.

8. В эти выемки выкладываем обжаренную рыбу с луком.

9. Пескарики готовы! Приятного аппетита!!!