Кексы из замороженной мексиканской смеси
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7705 раз

Из замороженных овощей можно приготовить не только суп или гарнир, но и вкусную несладкую выпечку – кексы. Их можно есть горячими или холодными, подавать к столу в качестве самостоятельного блюда или вместо хлеба к бульонам или первым блюдам.
Ингредиенты
- Мексиканская овощная смесь 1 уп.
- Кефир 100 мл.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука 100 гр.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мексиканская овощная смесь
- Тип блюда:Полдник
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 7
В кастрюлю наливаем холодную воду, подсаливаем и доводим до кипения. Выкладываем в нее замороженную мексиканскую смесь овощей и бланшируем 2-3 минуты. Затем воду сливаем, смесь остужаем.

Шаг 2 из 7
Овощи немного измельчаем с помощью блендера. Добиваться однородности не нужно.

Шаг 3 из 7
Полученную массу выкладываем в миску. Добавляем кефир и яйца, солим и перчим, хорошо перемешиваем.

Шаг 4 из 7
Вводим муку с разрыхлителем, и еще раз все хорошо перемешиваем.

Шаг 5 из 7
Полученное тесто раскладываем по формочкам для маффинов или кексов, предварительно смазанных растительным маслом. Если используете силиконовые, то их можно просто слегка смочить водой.

Шаг 6 из 7
Выпекаем в прогретой до 180 градусов духовке, около 30 минут.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Я люблю такие закусочные кексики.
28 ноября 2020 20:58
Ответить
Какое интересное решение!
28 ноября 2020 12:26
Ответить
Такие закусочные кексы можно готовить из любых овощей, добавляя сыр и ветчину))
28 ноября 2020 09:58
Ответить
Хот- дог по- домашнему
Иногда, все-таки, так хочется " вредной" пищи. К счастью, можно приг ...
27.10.2015, 20:18
bvlena
Сосиски в тесте с острым соусом
Сосиска в тесте - это вкусно, а если еще добавить немного соуса, буд ...
12.04.2021, 17:09
Nadin 05
Завтрак с любовью из Львова
Меня впечатлило блюдо приготовленное Тамарой Агапитовой,я не смогла ...
01.10.2014, 13:49
Marina30
Сосиски в тесте Крабы
Необычное оформление сосисок в тесте - в виде крабов - можно предлож ...
13.02.2017, 00:24
OdryParker
Кислая капуста тушеная с сосисками и грибами
Ароматное и сытное блюдо для семейного ужина. Очень вкусное сочетани ...
08.06.2015, 13:47
bvlena
Сосиски в тесте Мумии
Кто же не любит сосиски в тесте? Пожалуй, такое блюдо любимо многими ...
09.11.2015, 00:19
OdryParker
Пирог "Хот-дог"
Обожаю пироги быстрого приготовления и выпечку из слоеного теста. Пр ...
29.09.2019, 08:48
star999
Пирог из слоеного теста с сосисками
Предлагаю рецепт очень простого, но в тоже время оригинального в при ...
12.05.2020, 10:18
Marina30
Сосиски в капустных листьях
Оригинальное блюдо, которое можно назвать вариантом «очень ленивых г ...
04.04.2015, 14:40
OdryParker
Сосиски в тесте с кетчупом
Сосиски в тесте с кетчупом - это одно из любимых блюд моих детей. Те ...
21.01.2020, 14:17
Nadin 05