Кексы из замороженной мексиканской смеси
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7640 раз

Из замороженных овощей можно приготовить не только суп или гарнир, но и вкусную несладкую выпечку – кексы. Их можно есть горячими или холодными, подавать к столу в качестве самостоятельного блюда или вместо хлеба к бульонам или первым блюдам.
Ингредиенты
- Мексиканская овощная смесь 1 уп.
- Кефир 100 мл.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука 100 гр.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мексиканская овощная смесь
- Тип блюда:Полдник
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 7
В кастрюлю наливаем холодную воду, подсаливаем и доводим до кипения. Выкладываем в нее замороженную мексиканскую смесь овощей и бланшируем 2-3 минуты. Затем воду сливаем, смесь остужаем.

Шаг 2 из 7
Овощи немного измельчаем с помощью блендера. Добиваться однородности не нужно.

Шаг 3 из 7
Полученную массу выкладываем в миску. Добавляем кефир и яйца, солим и перчим, хорошо перемешиваем.

Шаг 4 из 7
Вводим муку с разрыхлителем, и еще раз все хорошо перемешиваем.

Шаг 5 из 7
Полученное тесто раскладываем по формочкам для маффинов или кексов, предварительно смазанных растительным маслом. Если используете силиконовые, то их можно просто слегка смочить водой.

Шаг 6 из 7
Выпекаем в прогретой до 180 градусов духовке, около 30 минут.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Я люблю такие закусочные кексики.
28 ноября 2020 20:58
Ответить
Какое интересное решение!
28 ноября 2020 12:26
Ответить
Такие закусочные кексы можно готовить из любых овощей, добавляя сыр и ветчину))
28 ноября 2020 09:58
Ответить
"Чебуреки" из лаваша с тыквой
Это очень быстрые, острые тыквенные "чебуреки" из тонкого армянского ...
14.02.2012, 00:52
Ellisa
Скумбрия с томатами в лаваше
Скумбрия с томатами в лаваше. Если вы любите вкусно и сытно перекуси ...
12.10.2018, 20:57
ihajse
Горячие бутерброды в лаваше
Горячие бутерброды в армянском лаваше с редисом, помидором, сыром и ...
23.04.2016, 13:01
lorik26
Быстрый пирог из лаваша с яблоками, изюмом и виноградом «Гости на пороге».
Простой в приготовлении и по продуктам пирожок, а результат вас прия ...
17.01.2012, 08:54
mama Tasi
Закуска из лаваша
Очень быстрая и сытная закуска из лаваша с колбасой и сыром. ...
27.12.2012, 19:17
Julcha
Горячий завтрак в лаваше
Разнообразить завтрак можно с помощью лаваша, приготовить сытное и в ...
01.12.2016, 12:14
Marina30
ПП лаваш с рыбой, рукколой и авокадо
ПП лаваш с рыбой, рукколой и авокадо. Хочу поделится с вами очень вк ...
17.12.2019, 23:04
ihajse
Сосиски в лаваше с маринованным луком и морковью
Сосиски в лаваше с маринованным луком и морковью - очень вкусная зак ...
30.10.2017, 16:43
Nadin 05
Закуска из лаваша с сыром, колбасой и зеленью
Закуска из лаваша с сыром, колбасой и зеленью это вкусное холодное б ...
12.03.2017, 17:09
ihajse
Завтрак в лаваше
Завтрак в лаваше. Это блюдо готовится очень быстро и просто и это ещ ...
24.03.2017, 22:50
lorik26