Кексы из замороженной мексиканской смеси
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6624 раз
Из замороженных овощей можно приготовить не только суп или гарнир, но и вкусную несладкую выпечку – кексы. Их можно есть горячими или холодными, подавать к столу в качестве самостоятельного блюда или вместо хлеба к бульонам или первым блюдам.
Ингредиенты
- Мексиканская овощная смесь 1 уп.
- Кефир 100 мл.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука 100 гр.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мексиканская овощная смесь
- Тип блюда:Полдник
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 7
В кастрюлю наливаем холодную воду, подсаливаем и доводим до кипения. Выкладываем в нее замороженную мексиканскую смесь овощей и бланшируем 2-3 минуты. Затем воду сливаем, смесь остужаем.
Шаг 2 из 7
Овощи немного измельчаем с помощью блендера. Добиваться однородности не нужно.
Шаг 3 из 7
Полученную массу выкладываем в миску. Добавляем кефир и яйца, солим и перчим, хорошо перемешиваем.
Шаг 4 из 7
Вводим муку с разрыхлителем, и еще раз все хорошо перемешиваем.
Шаг 5 из 7
Полученное тесто раскладываем по формочкам для маффинов или кексов, предварительно смазанных растительным маслом. Если используете силиконовые, то их можно просто слегка смочить водой.
Шаг 6 из 7
Выпекаем в прогретой до 180 градусов духовке, около 30 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Я люблю такие закусочные кексики.
28 ноября 2020 20:58
Ответить
Какое интересное решение!
28 ноября 2020 12:26
Ответить
Такие закусочные кексы можно готовить из любых овощей, добавляя сыр и ветчину))
28 ноября 2020 09:58
Ответить
Салат с сосисками, ананасами и сыром
Этот салат был придуман мной в предновогодних кухонных сборах, когда ...
03.01.2017, 23:08
uliay
Кексы закусочные с сосисками и сыром
Кексы закусочные с сосисками и сыром получаются вкусными, сытными и ...
03.02.2021, 18:21
Nadin 05
Сосиски, запеченные с картофелем и помидорами
Предлагаю вашему вниманию быстрое в приготовлении чудесное блюдо, пр ...
24.10.2018, 23:08
Ellisa
Сосиски в лаваше с брынзой
Какие дети не любят сосиски в лаваше, мои не исключение. Хоть это и ...
27.03.2020, 15:15
Nadin 05
Мини корн-доги
Хотите угостить друзей интересной закуской? Приготовьте корн-доги! И ...
17.05.2018, 19:34
Тория
Сосиска в лаваше
Вкусные и простые в приготовлении жареные трубочки из лаваша с сосис ...
26.03.2019, 10:58
Marina30
Сосиски в чесночном кляре
Очень вкусные сосиски в кляре с чесноком и приправой "Самбар". ...
03.04.2014, 16:09
Oduvanchik
Пицца с мясом, колбасой и грибами
Вкусная, яркая и сытная закуска. Для основы будем использовать дрожж ...
31.03.2017, 12:01
Ира Ли
Омлет на ряженке с сосисками
Омлет на ряженке с сосисками. Сосиски я заменила на баварские колбас ...
09.02.2019, 12:38
lorik26
Подлива с томатной пастой и сосисками
Многим людям в современном мире совершенно не хватает времени на при ...
22.04.2019, 19:39
тамара агапитова