Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Кексы из замороженной мексиканской смеси

    Понравился 0 поварам Просмотрен 7265 раз
    фото рецепта: Кексы из замороженной мексиканской смеси
    (4.65)
    125 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    4 голоса
    Из замороженных овощей можно приготовить не только суп или гарнир, но и вкусную несладкую выпечку – кексы. Их можно есть горячими или холодными, подавать к столу в качестве самостоятельного блюда или вместо хлеба к бульонам или первым блюдам.
    Ингредиенты
    Приготовление50 мин.
    Шаг 1 из 7

    В кастрюлю наливаем холодную воду, подсаливаем и доводим до кипения. Выкладываем в нее замороженную мексиканскую смесь овощей и бланшируем 2-3 минуты. Затем воду сливаем, смесь остужаем.

    Фото приготовление рецепта: Кексы из замороженной мексиканской смеси шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Овощи немного измельчаем с помощью блендера. Добиваться однородности не нужно.

    Фото приготовление рецепта: Кексы из замороженной мексиканской смеси шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Полученную массу выкладываем в миску. Добавляем кефир и яйца, солим и перчим, хорошо перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Кексы из замороженной мексиканской смеси шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Вводим муку с разрыхлителем, и еще раз все хорошо перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Кексы из замороженной мексиканской смеси шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Полученное тесто раскладываем по формочкам для маффинов или кексов, предварительно смазанных растительным маслом. Если используете силиконовые, то их можно просто слегка смочить водой.

    Фото приготовление рецепта: Кексы из замороженной мексиканской смеси шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Выпекаем в прогретой до 180 градусов духовке, около 30 минут.

    Фото приготовление рецепта: Кексы из замороженной мексиканской смеси шаг №6
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Кексы из замороженной мексиканской смеси шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    sisoeva
    Я люблю такие закусочные кексики.
    28 ноября 2020 20:58
    Ответить
    тамара агапитова
    Какое интересное решение!
    28 ноября 2020 12:26
    Ответить
    Marina30
    Такие закусочные кексы можно готовить из любых овощей, добавляя сыр и ветчину))
    28 ноября 2020 09:58
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам