Кексы из замороженной мексиканской смеси
Понравился 0 поварам
Просмотрен 627 раз

Из замороженных овощей можно приготовить не только суп или гарнир, но и вкусную несладкую выпечку – кексы. Их можно есть горячими или холодными, подавать к столу в качестве самостоятельного блюда или вместо хлеба к бульонам или первым блюдам.
Ингредиенты
- Мексиканская овощная смесь 1 уп.
- Кефир 100 мл.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука 100 гр.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мексиканская овощная смесь
- Тип блюда:Полдник
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 7
В кастрюлю наливаем холодную воду, подсаливаем и доводим до кипения. Выкладываем в нее замороженную мексиканскую смесь овощей и бланшируем 2-3 минуты. Затем воду сливаем, смесь остужаем.

Шаг 2 из 7
Овощи немного измельчаем с помощью блендера. Добиваться однородности не нужно.

Шаг 3 из 7
Полученную массу выкладываем в миску. Добавляем кефир и яйца, солим и перчим, хорошо перемешиваем.

Шаг 4 из 7
Вводим муку с разрыхлителем, и еще раз все хорошо перемешиваем.

Шаг 5 из 7
Полученное тесто раскладываем по формочкам для маффинов или кексов, предварительно смазанных растительным маслом. Если используете силиконовые, то их можно просто слегка смочить водой.

Шаг 6 из 7
Выпекаем в прогретой до 180 градусов духовке, около 30 минут.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Я люблю такие закусочные кексики.
28 ноября 2020 20:58
Ответить
Какое интересное решение!
28 ноября 2020 12:26
Ответить
Такие закусочные кексы можно готовить из любых овощей, добавляя сыр и ветчину))
28 ноября 2020 09:58
Ответить
Горячие бутерброды в электровафельнице
У меня сломалась сэндвечница. А горячих бутербродов, ой как хочется! ...
11.10.2015, 18:10
тамара агапитова
Клаб - сендвич с куриной грудкой и огурцами
Клаб - сендвич с куриной грудкой и солеными огурцами . Это очень сыт ...
20.11.2017, 13:30
ihajse
Горячие бутерброды с куриным салатом
Горячие бутерброды – сытное горячее порционное блюдо, которое поможе ...
26.01.2016, 13:42
Marina30
Горячие бутерброды с ветчиной, колбасой и сыром моцарелла
Легкие бутерброды для перекуса понравятся каждому. Готовятся очень б ...
14.02.2017, 16:37
Marina30
Горячие бутерброды с сардинами и сыром
Вкусные и хрустящие горячие бутерброды с сардинами, оливками и двумя ...
21.07.2015, 18:25
Татьяна Маражо
Гавайские тостики
Горячие бутерброды с нежным вкусом ананаса, сыра и ветчины. Отлично ...
08.11.2011, 21:18
belis07
Горячие бутерброды с яйцом
Предлагаю вам приготовить альтернативу обычной яичнице - горячие бут ...
25.06.2017, 15:34
uliay
Бутерброды красной рыбой и свежим огурцом
Для праздничного застолья или же просто для перекуса предлагаю приго ...
07.08.2019, 14:36
uliay
Хлебные корзинки с колбасой и яйцом
Хлебные корзинки с яйцом, колбасой и сыром. Такие корзинки можно при ...
08.05.2020, 17:22
YulyaMukuta
Горячие бутерброды второй вариант
Горячие бутерброды подойдут на завтрак, а также на закусочку=)) ...
29.11.2012, 10:04
Marina30