Куриные рулетики с яйцом и шпинатом, плюс масса вариантов подачи.
Понравился 4 поварам
Просмотрен 19389 раз

Если говорить об идеальном завтраке для моего любимого мужчины, то омлетом или йогуртом точно не отделаться :) На этот счёт у него даже поговорка есть: «То ли покушал, то ли радио послушал!» Так что нежное куриное мясо, зелень, бекон и отварное яйцо, как неизменный атрибут утренней трапезы – идеальный, не избитый завтрак для любимого готов. Надеюсь понравится и вашим мужчинам!
Ингредиенты
- Куриная грудка (филе) 2шт.
- Яйцо куриное отварное 3 шт.
- Зелень укропа и тархуна по половине пучка.
- Шпинат пол пучка.
- Бекон нарезка несколько ломтиков.
- Яйцо куриное сырое 1шт.
- Молоко 3ст.ложки.
- Панировочный сухари.
- Соль, перец по вкусу.
- Оливковое масло для обжаривания (и маринада)
- Для соуса:
- Сметана 20% (или йогурт) 200мл.
- Зелень, соль, перец. по вкусу.
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Куриное филе надрезать вдоль

Но не до конца, чтобы оно раскрылось «книжкой».

Накрыть пищевой пленкой и как следует отбить.

Если вы будете делать заготовку с вечера, то стоит смазать отбитое филе оливковым маслом, посолить, поперчить и присыпать любой зеленью (у меня сухой укроп и базилик и молотый душистый перец) накрыть пленкой и оставить в холодильнике до утра. Если же мы готовим блюдо непосредственно перед подачей, то продолжим!

Измельчить зелень укропа и тархуна, почистить яйца, помыть и обсушить шпинат.

На куриную основу уложить ломтики бекона, присыпать зеленью.

При желании можно использовать шпинат. На центр выкладываем куриное яйцо, сворачиваем рулетом.

И придаем ему руками форму котлеты.

Приготовим лезон и сухари:

Котлетки обвалять в яично-молочной смеси и в сухарях, повторить процедуру дважды, приминая руками котлетки, как снежки :)
Обжарить на растительном масле со всех сторон до румяной корочки.

Затем убрать в разогретую до 180град. духовку минут на 5-6.
Для соуса: смешать сметану с оставшейся рубленной зеленью, присолить по вкусу, перец по желанию.

Подавать как отдельное блюдо!
Или на зелёном салате…

Ну, а если вы решите перенести завтрак на свежий воздух, то подсушите пару кусочков хлеба, украсьте их свежими салатными листьями, тонкими ломтиками помидора… нарежьте куриный рулетики и можно отправляться на романтичную утреннюю прогулку! (не забыв прихватить с собой термос с горячим крепким кофе или ароматным свежезаваренным чаем) По желанию можно добавить сыр, майонез и… кому, что по душе.

Приятного аппетита!

Но не до конца, чтобы оно раскрылось «книжкой».

Накрыть пищевой пленкой и как следует отбить.

Если вы будете делать заготовку с вечера, то стоит смазать отбитое филе оливковым маслом, посолить, поперчить и присыпать любой зеленью (у меня сухой укроп и базилик и молотый душистый перец) накрыть пленкой и оставить в холодильнике до утра. Если же мы готовим блюдо непосредственно перед подачей, то продолжим!

Измельчить зелень укропа и тархуна, почистить яйца, помыть и обсушить шпинат.

На куриную основу уложить ломтики бекона, присыпать зеленью.

При желании можно использовать шпинат. На центр выкладываем куриное яйцо, сворачиваем рулетом.

И придаем ему руками форму котлеты.

Приготовим лезон и сухари:

Котлетки обвалять в яично-молочной смеси и в сухарях, повторить процедуру дважды, приминая руками котлетки, как снежки :)
Обжарить на растительном масле со всех сторон до румяной корочки.

Затем убрать в разогретую до 180град. духовку минут на 5-6.
Для соуса: смешать сметану с оставшейся рубленной зеленью, присолить по вкусу, перец по желанию.

Подавать как отдельное блюдо!
Или на зелёном салате…

Ну, а если вы решите перенести завтрак на свежий воздух, то подсушите пару кусочков хлеба, украсьте их свежими салатными листьями, тонкими ломтиками помидора… нарежьте куриный рулетики и можно отправляться на романтичную утреннюю прогулку! (не забыв прихватить с собой термос с горячим крепким кофе или ароматным свежезаваренным чаем) По желанию можно добавить сыр, майонез и… кому, что по душе.

Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Спасибо за добрые слова!
3 февраля 2012 13:03
Ответить
Очень вкусное блюдо из простых ингредиентов! Автор - молодец!
3 февраля 2012 01:05
Ответить
Вкусные рулетики получились, и красивые!
2 февраля 2012 21:04
Ответить
Спасибо, Наталья, мне приятны Ваши слова!
2 февраля 2012 10:05
Ответить
Вкусные рулетики и соус к ним! Моим мужчинам точно понравятся 

2 февраля 2012 09:53
Ответить
Закуска из сала в специях
Закуска из сала в специях. Предлагаю вам не сложный рецепт приготовл ...
29.04.2021, 19:42
ihajse
Сало сухого посола со вкусом копченостей
Предлагаю вам простой рецепт засолки свиного сала сухим способом с д ...
05.07.2021, 23:33
Елена Калинина
Сало в луковой шелухе
Хочу предложить свой вариант сала в луковой шелухе. Готовлю его уже ...
09.12.2021, 13:08
тамара агапитова
Салат-закуска с салом и луком
Смесь сала с луком мужчины едят ложкой/вилкой из миски, наносят на х ...
20.04.2012, 07:21
МарияС
Отварной подчеревок с травами
Вкусный закусочный подчеревок на каждый день. ...
04.12.2014, 17:17
Oduvanchik
Шпик закусочный с перцем и чили на хлеб
Шпик закусочный с перцем и чили на хлеб. Очень люблю такой закусочны ...
17.10.2017, 20:21
ihajse
Закуска на хлеб, из сала, перца и чеснока
Такую закуску на Украине подают в ресторане, как комплимент с рюмочк ...
13.11.2016, 20:54
тамара агапитова
Сало солёное
Наступают холода и придя домой с улицы хочется отведать тарелку борщ ...
27.10.2012, 15:12
тамара агапитова
Сало варёное со специями (минутка)
Сало - это национальное блюдо на Украине. Как только его не готовят, ...
14.06.2019, 19:35
тамара агапитова
Сало вареное
Очень хочу поделиться с Вами рецептом сала вареного. Сало получается ...
19.02.2021, 17:41
Rikki