Рулетики по баварски.
Понравился 4 поварам
Просмотрен 11555 раз
Вкусное блюдо на каждый день.
Ингредиенты
- Свиная вірезка 600гр
- Лук 2шт
- Горчица европейская 8 ч.ложек
- Уксус ( или сок лимона) 3 ст.ложки
- Растительное масло 3ст.ложки
- Лавровій листик 1шт
- Соль, перец по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Вырезка свиная
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Лук очистить, вымыть, порезать четверть кольцами.
Мясо разрезать на 8 пластин толщиной 1см, отбить, посолить и поперчить. Мясо сложить в миску, добавить лук, уксус ( или лимонный сок), перемешать, накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильник мариноваться на 2-3часа.
Мясо вынуть из маринада, одну сторону смазать горчицей, положить сверху маринованный лук, свернуть рулетиком. Обмотать рулетик ниткой.
Рулетики обжарить на растительном масле до румяной корочки.
В форму для запекания сложить оставшийся маринованный лук, сверху выложить рулетики, лавровый листик, добавить немного воды. Форму накрыть фольгой и запекать в духовке 20-25мин при температуре 180градусов. Перед подачей убрать с рулетиков нитки.
Подавать с гарниром из риса ( картофельного пюре или тушеной капусты), полив образовавшейся подливкой, с овощами и зеленью
Мясо разрезать на 8 пластин толщиной 1см, отбить, посолить и поперчить. Мясо сложить в миску, добавить лук, уксус ( или лимонный сок), перемешать, накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильник мариноваться на 2-3часа.
Мясо вынуть из маринада, одну сторону смазать горчицей, положить сверху маринованный лук, свернуть рулетиком. Обмотать рулетик ниткой.
Рулетики обжарить на растительном масле до румяной корочки.
В форму для запекания сложить оставшийся маринованный лук, сверху выложить рулетики, лавровый листик, добавить немного воды. Форму накрыть фольгой и запекать в духовке 20-25мин при температуре 180градусов. Перед подачей убрать с рулетиков нитки.
Подавать с гарниром из риса ( картофельного пюре или тушеной капусты), полив образовавшейся подливкой, с овощами и зеленью
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Понятно, а я уже начало по доброму завидовать! Сама снимаю на видеокамеру...
4 февраля 2012 10:15
Ответить
Фотоаппарат тот же, все зависит от освещенности. Эти фото делала днем, поэтому вышло четче. Спасибо за комент!
4 февраля 2012 10:02
Ответить
Мила, у Вас новый фотоаппарат?! Такие яркие и чёткие пошаговые снимки, браво! Вкусные рулетики, идея с начинкой маринованным луком понравилась.
4 февраля 2012 09:48
Ответить
Салат "Пикантный"
Пикантный вкус этого салата придется по вкусу любителям остренького ...
20.03.2014, 12:07
Marina30
Печеночно - сырный рулет
Хочу предложить вам рецепт чудесного, вкусного, красивого рулета из ...
23.03.2018, 22:24
Ellisa
Сырная закуска с яйцом, чесноком и шпинатом
Знакомую закуску из сыра. чеснока и яйца немного дополним. Добавим ш ...
18.04.2017, 22:51
mnat
Салат сырно-ананасный
На приготовление этого салата уходит немного времени, но даже на пра ...
02.11.2014, 23:26
tanana
Закуска с сельдью "Ассорти"
Когда внезапно в дом приходят друзья, "на минутку" - на скорую руку ...
09.07.2015, 16:39
Zoya7
Салат Наслаждение
Вкусный салатик, где каждый продукт слышно и все вместе очень вкусно ...
30.04.2015, 22:12
nnoir
Салат "Хрустящий"
Простой салат, очень вкусный, но калорийный, сытный. Конечно в предв ...
10.04.2014, 10:37
Тория
Рулет из лаваша с сырным салатом и крабовыми палочками
Рулет с крабовыми палочками и сыром создает яркую смесь вкусовых от ...
19.07.2016, 09:31
Marina30
Сыр маринованный
Вкус великолепен! Такой сыр должен быть в арсенале у каждой хозяйки. ...
20.11.2012, 17:20
тамара агапитова
Сырный салат с зеленью
Быстрое приготовление данного салата и его применение в разных вариа ...
03.10.2014, 19:16
Marina30