Вход

Чесночное масло с зеленью домашнее

Понравился 2 поварам Просмотрен 1350 раз
фото рецепта: Чесночное масло с зеленью домашнее
(4.75)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Такое масло очень простая в приготовлении и очень вкусная приправа к молодому картофелю или макаронам. Такая заготовка значительно сэкономит ваше время и силы в нужный момент... =)
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9

Для приготовления масла вам понадобятся только натуральные домашние, самые жирные сливки. Кладем их блендер небольшими порциями, поскольку сразу большое количество он не осилит и масло будет жидковатым.

Фото приготовление рецепта: Чесночное масло с зеленью домашнее шаг №1
Шаг 2 из 9

Взбивать каждую порцию нужно не менее 5 минут на большой скорости, после чего нужно слить образовавшуюся жидкость. Так нужно делать до тех пор, пока жидкость не перестанет выделяться. В этот момент масло должно быть мягки. Оставшуюся жидкость из него нужно отжать при помощи ложки. Твердым масло становится уже после заморозки в морозилке.

Фото приготовление рецепта: Чесночное масло с зеленью домашнее шаг №2
Шаг 3 из 9

Когда масло будет готово, подготавливаем к нему начинку. Чеснок очищаем и измельчаем он не слишком мелко. Две трети укропа тоже измельчаем ножом, а одну треть оставляем крупной, для украшения масла.

Фото приготовление рецепта: Чесночное масло с зеленью домашнее шаг №3
Шаг 4 из 9

Кладем чеснок, укроп и щепотку соли (только самой мелкой соли, лучше морской) в блендер к маслу и все перемешиваем до однородности на медленной скорости. После взбиваем на большой скорости пол минуты, чтобы чеснок слегка перемололся. Если снова образовалась жидкость - сливаем ее.

Фото приготовление рецепта: Чесночное масло с зеленью домашнее шаг №4
Шаг 5 из 9

Дальше подготавливаем форму для замораживания. Форму можно выбрать любую по вашему желанию. Главное чтобы она свободно помещалась в морозилку и не была слишком глубокой. Застилаем форму пергаментной бумагой так, чтобы остался кусочек достаточный чтоб накрыть масло сверху.

Фото приготовление рецепта: Чесночное масло с зеленью домашнее шаг №5
Шаг 6 из 9

Ложкой выкладываем масло плотно в форму. Сверху разглаживаем масло.

Фото приготовление рецепта: Чесночное масло с зеленью домашнее шаг №6
Шаг 7 из 9

Укроп, который мы оставили для украшения, красиво выстилаем поверх масла. Заворачиваем пергаментную бумагу накрывая ею масло (но не приминая, чтобы бумага не приморозилась. Отправляем масло в морозилку для замораживания.

Фото приготовление рецепта: Чесночное масло с зеленью домашнее шаг №7
Шаг 8 из 9

Готовое масло выньте из форму, отделите от бумаги. Хранить его лучше в той же бумаге, в морозилке либо на верхней полке на блюдце.

Фото приготовление рецепта: Чесночное масло с зеленью домашнее шаг №8
Готово!

Подавайте с чесночным маслом картофель или макаронные изделия. Кушайте на здоровье=)

Фото приготовление рецепта: Чесночное масло с зеленью домашнее шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам