Фаршироуанные яйца с сырной начинкой

Отвариваем яйца до полной готовности, но так, чтоб желтки не посинели. Время варки 6 минут.

Очищенные яйца разрезаем пополам на 2 половинки.

Извлекаем желтки.

Желтки помещаем в пилку, добавляем натертый на терку Пармезан. Можно использовать любой действительно твердый сыр близкий Пармезану (Детский, Добродар).

Добавляем сметану и белый хрен.

Все перетираем вилкой до достижения однородности. Добавляем соль и перец.

Наполняем каждое яичко массой.

Так оформляем все яйца. Украшаем измельченным луком и петрушкой.

Подаем к столу.