Веррины с тунцом и муссом из авокадо

Лучше всего для этого блюда подойдет очень зрелый авокадо. Майонез можно заменить густым йогуртом или сметаной.

Авокадо разрезаем пополам вдоль и извлекаем косточку. Затем при помощи ложки достаем мякоть и выкладываем ее в миску. добавляем лимонный сок, майонез, соль и черный молотый перец. Хорошо все вымешиваем до однородности.

Помидор и болгарский перец нарезаем мелким кубиком.

В небольшие порционные стаканчики начинаем выкладывать ингредиенты. На дно кладем 1 столовую ложку мусса из авокадо. Затем - одну столовую ложку помидора и перца. Сверху выкладываем кусочки консервированного тунца и украшаем зеленью.

Приятного аппетита!