Фаршированная рыба - хек под соусом. Хек можно заменить на любую другу белую рыбу. Фаршируется она брынзой с зеленью и горошком. Соус к ней готовится из молока и сухим вином и брынзой.
Для начинки перемешать вилкой один ломтик брынзы с яйцом, зеленью и горошком, поперчить.
Шаг 3 из 10
Филе посолить и поперчить. Выложить начинку.
Шаг 4 из 10
Свернуть рулетом и закрепить зубочисткой. Сбрызнуть оливковым маслом.
Шаг 5 из 10
Накрыть фольгой и отправить в духовку на минут 30 при температуре 180 градусов.
Шаг 6 из 10
А пока приготовим соус. Влить в маленькую кастрюлю вино.
Шаг 7 из 10
Влить молоко и остальную брынзу, чуть соли, перца и зелени. Можно добавить на свой вкус травы. Довести до кипения и варить до густого состояния минут 5-7, часто перемешивая.
Шаг 8 из 10
Соус готов.
Шаг 9 из 10
Через 30 минут рыбу вынуть из духовки и убрать фольгу. Вернуть в духовку еще на 10 минут.
Готово!
Выложить на тарелку и полить соусом. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
lorik26
mnat
Nadin 05