Паприкаш из рыбы
- Хек 700 г.
- Морковь 5-6 шт.
- Лук репчатый 5-6 шт.
- Томатная паста 2-3 ст.л.
- Перец болгарский 5-6 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сахар по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Рис Жасмин 1 стакан
Для этого блюда я взяла филе белой рыбы - Хек.
Филе хека режем на кружочки и отвариваем до готовности в литре воды со специями и солью.
Чистим морковь и лук, удаляем семена и пластины у перца.
Отвариваем в подсоленной воде рис до готовности.
Измельчаем на терке морковь
Лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем на растительном масле около 7 минут.
Добавляем морковь и жарим около 10 минут.
Затем добавляем болгарский перец, перемешиваем и жарим около 15 минут.
Затем добавляем томатную пасту, соль, сахар, специи и тушим около 5 минут
Измельчаем овощи погружным блендером
Отварную рыбу нарезаем мелким кубиком
Добавляем к овощам отваренный рис и перемешиваем.
Затем добавляем кусочки рыбы, также аккуратно перемешиваем и тушим около 5 минут.
Накрываем крышкой и даем настояться около 30 минут.
Затем перекладываем в баночки. Даем полностью остыть. Храним в холодильнике.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно