Очень нежное куриное суфле с кабачком, подойдет для диетического питания, для легкого ужина. Благодаря добавлению кабачка суфле мягкое и сочное, при этом вкус самого кабачка не ощущается.
Для фарша беру филе куриной грудки, видимый жир с нее удаляю. Пропускаю филе через мясорубку, лучше это сделать два раза.
Шаг 2 из 9
Кабачок нарезаю, размер кусочков таков, чтобы прошли в горлышко мясорубки. Если кожа кабачка грубая, или вы хотите, чтобы присутствие кабачка в этом блюде было практически незаметно, то кабачок надо почистить.
Шаг 3 из 9
Я кабачок пропустила через мясорубку вместе с курицей. Но можно было бы и на терке натереть, на мелкой.
Шаг 4 из 9
Добавляю в фарш натуральный йогурт, яйцо, соль и приправу.
Шаг 5 из 9
Вымешиваю фарш, он получается несколько жидковатым.
Шаг 6 из 9
Раскладываю фарш в силиконовые формочки, ставлю в решетку пароварки.
Шаг 7 из 9
В моем случае пароварка в мультиварке
Шаг 8 из 9
Готовлю на пару 15 минут.
Готово!
Всё, ужин готов. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
