Вход

Рулет из фаршированной скумбрии

Понравился 0 поварам Просмотрен 897 раз
фото рецепта: Рулет из фаршированной скумбрии
3780 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рулеты - это всегда празднично! Сегодня мы будем готовить рулет из скумбрии. А начинка очень простая, лук и морковь. Но так как скумбрия рыба жирная, то и такая скромная начинка получилась очень вкусной.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Для приготовления рецепта, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Рулет из фаршированной скумбрии
Шаг 2 из 11

Морковь натираем на тёрке.

Рулет из фаршированной скумбрии
Шаг 3 из 11

Лук нарезаем четверть кольцами.

Рулет из фаршированной скумбрии
Шаг 4 из 11

Лук и морковь пассеруем до мягкости.

Рулет из фаршированной скумбрии
Шаг 5 из 11

У скумбрии отрезаем голову и хвост. Позвоночник и все кости удаляем. Выкладываем рыбу внахлёст на пищевую плёнку.

Рулет из фаршированной скумбрии
Шаг 6 из 11

Рыбу посыпаем специями, солим и перчим. А также посыпаем половиной желатина.

Рулет из фаршированной скумбрии
Шаг 7 из 11

На рыбу выкладываем остывшие лук и морковь, а на них вторую половину желатина.

Рулет из фаршированной скумбрии
Шаг 8 из 11

Аккуратно сворачиваем рулет, заворачивая его в плёнку.В процессе заворачивания, я нечаянно порвала пищевую плёнку, поэтому пришлось рыбу завернуть ещё и в 2 слоя фольги.

Рулет из фаршированной скумбрии
Шаг 9 из 11

Сверху по фольге желательно обвязать толстой ниткой. С краёв скрутить конфеткой. Отправляем *конфетку* вариться в течении 30 минут.

Рулет из фаршированной скумбрии
Шаг 10 из 11

Отправляем остужаться в холодильник под лёгкий пресс. Нарезаем и угощаем родных и близких.

Рулет из фаршированной скумбрии
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рулет из фаршированной скумбрии шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Рулет просто супер!!!
27 мая 2017 19:58
Спасибо, Ирочка!
28 мая 2017 20:58
Шикарный рулет!!
27 мая 2017 14:26
Спасибо, мне очень приятно!
28 мая 2017 20:58
Ммм, как вкусно! Люблю скумбрию! love
27 мая 2017 13:04
Да, Иришка, спасибо, и я её люблю!
28 мая 2017 20:59
Похожие рецепты по ингредиентам