Соус из крыжовника
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4437 раз
Этот соус по вкусу напоминает соус ткемали.Он для тех, кто любит острые соусы. Крыжовник для него желательно брать спелый, чтобы в соусе не преобладала кислота. Используем его к отварному мясу и отварной рыбе.
Ингредиенты
- Крыжовник 500 г
- Петрушка 5 веточ.
- Укроп 5 веточ.
- Перец чили 0,5 струч.
- Чеснок 3 зубка
- Сахар 5 ч. л.
- Соль по вкусу
- Хмели-сунели 0,5 ч.л.
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления соуса, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 10
Крыжовник очищаем от хвостиков и соцветий.
Шаг 3 из 10
Перец мелко нарезаем.
Шаг 4 из 10
Зелень мелко нарезаем.
Шаг 5 из 10
Крыжовник варим до тех пор, пока не лопнет кожица.
Шаг 6 из 10
Откидываем крыжовник на дуршлаг.
Шаг 7 из 10
Перекладываем крыжовник в миску, добавляем зелень, перец чили и выдавленный через пресс чеснок.
Шаг 8 из 10
Пробиваем блендером.
Шаг 9 из 10
Соус готов!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет