Предлагаю вам порпобовать домашний сыр с куркумой, который получается не только очень вкусным, но еще и красивого, лимонного цвета. Сыр отлично подать на завтрак. Молоко для приготовления лучше использовать домашнее. Из данного количества молока у меня получилось 250 г сыра.
Когда молоко хорошо нагреется, добавить в него соль и куркуму, перемешать до однородности. Далее довести молоко до кипения.
Шаг 3 из 6
Всыпать лимонную кислоту и медленно перемешивая уже свернувшееся молоко, прогреть его еще пару минут.
Шаг 4 из 6
Отцедить творог через дуршлаг.
Шаг 5 из 6
Далее, творог поместить в 2 слоя марли, подвесить, чтобы стекла лишняя сыворотка. Затем поместить творог в марле в миску и сверху поставить небольшой гнет. Оставить творог в прохладном месте на 4-5 часов. Вот такой, твердый клубок сыра получится в итоге. Сыр порезать и подать к столу.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
