Вход

Квашеные капустные рулетики с морковью

Понравился 1 повару Просмотрен 830 раз
фото рецепта: Квашеные капустные рулетики с морковью
(4.72)
990 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
5 голосов
Предлагаю вам замечательную закуску - квашеные капустные рулетики с морковью. Такие рулетики разнообразят ваше домашнее меню и подойдут для праздничных застолий, правда приготовить их придётся заранее.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7

Первое что нужно сделать - это натереть морковь на тёрке, можно на обычной, но я тёрла на тёрке для корейской моркови. К моркови добавить соль и перец, выдавить чеснок. Я всё это делаю на глазок.

Фото приготовление рецепта: Квашеные капустные рулетики с морковью шаг №1
Шаг 2 из 7

Капусту подрезать вокруг кочерыжки и опустить в кипящую воду на 5 минут. Затем остудить.

Фото приготовление рецепта: Квашеные капустные рулетики с морковью шаг №2
Шаг 3 из 7

Аккуратно отделить от капусты листочки. На каждый листок выкладывать по горсти моркови.

Фото приготовление рецепта: Квашеные капустные рулетики с морковью шаг №3
Шаг 4 из 7

Подогнуть бока и свернуть капустный лист рулетом.

Фото приготовление рецепта: Квашеные капустные рулетики с морковью шаг №4
Шаг 5 из 7

Уложить рулетики в подходящую кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Квашеные капустные рулетики с морковью шаг №5
Шаг 6 из 7

Приготовить рассол из расчёта 1 ст.л. с горкой на 1 литр воды. Рассол довести до кипения, накрыть капустные рулетики тарелкой и залить горячим рассолом. Оставить кастрюлю в удобном месте для заквашивания на 3 дня.

Фото приготовление рецепта: Квашеные капустные рулетики с морковью шаг №6
Готово!

На 3-й день капуста получается идеальной.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Квашеные капустные рулетики с морковью шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам