Канапе с селёдочным муссом

Для приготовления селёдочного мусса нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Лук нарезаем вдоль перьями. В воду наливаем уксус и отправляем мариноваться лук.

Сельдь филируем, убираем кожу и кости.

Нарезаем на кусочки.

Сыр творожный и сельдь пробиваем в блендере, затем взбиваем до пышности.

Стаканчиком вырезаем кружочки из бородинского хлеба. Из кондитерского мещка выдавливаем на хлеб мусс. Украшаем маринованным луком, ягодой клюквы и посыпаем паприкой.

Канапе готовы, приятного аппетита!