Добавить или исключить ингредиенты

Канапе с селёдочным муссом

7-03-2019, 20:52 Понравился 1 повару Просмотрен 4272 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

7-03-2019, 20:52

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Бородинский хлеб с нежным селедочно-сырным "муссом" и маринованный лучок - это ооочень вкусно!! Оценят такую закуску как мужчины, так и женщины! Селедку желательно взять малосольную, так она не будет перебивать весь вкус. Красивее будет отсадить "крем" из мешка с насадкой, но если такого не имеется, используйте обычную ложку.

Ингредиенты

Вам понадобится:30 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Сельдь соленая
Тип блюда:Обед

Приготовление30 мин.

Шаг 1 из 7

Для приготовления селёдочного мусса нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Канапе с селёдочным муссом шаг №1

Шаг 2 из 7

Лук нарезаем вдоль перьями. В воду наливаем уксус и отправляем мариноваться лук.

Фото приготовление рецепта: Канапе с селёдочным муссом шаг №2

Шаг 3 из 7

Сельдь филируем, убираем кожу и кости.

Фото приготовление рецепта: Канапе с селёдочным муссом шаг №3

Шаг 4 из 7

Нарезаем на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Канапе с селёдочным муссом шаг №4

Шаг 5 из 7

Сыр творожный и сельдь пробиваем в блендере, затем взбиваем до пышности.

Фото приготовление рецепта: Канапе с селёдочным муссом шаг №5

Шаг 6 из 7

Стаканчиком вырезаем кружочки из бородинского хлеба. Из кондитерского мещка выдавливаем на хлеб мусс. Украшаем маринованным луком, ягодой клюквы и посыпаем паприкой.