Творог из кефира

Кефир можно покупать в любой упаковке. Главное жирность. Лучше конечно было купить более жирный творог.

Отправляем творог в морозильную камеру на несколько часов, пока не достигнем нужного результата. Наша цель – чтобы содержимое стало сплошной глыбой льда.

Разрезаем пакет На кастрюлю помещаем сито, на него марлю и замороженный творог. Он должен размораживаться естественным путём, при комнатной температуре. Не требуется вмешательство в сам процесс таяния кефирного льда. А потому он спокойно сам по себе медленно размораживается.

Наше сооружение выглядит так.

Через 5-7 часов кефир растаял. На сите остался творог. Его вес 310 грамм.

А также у нас осталась сыворотка, которую можно использовать при приготовлении блинов, оладий, пирогов.

Творог готов! Приятного аппетита!