Добавить или исключить ингредиенты

Маринованные мидии

4-01-2021, 09:33 Понравился 1 повару Просмотрен 2896 раз

Marina30(4.64)

3974 рецепта

4-01-2021, 09:33

Средняя оценка рецепта

5.00

3 голоса

Мидии очень полезный морепродукт, он лидер по количеству питательных веществ. Предлагаю вашему вниманию рецепт маринованных мидий в остро-сладком соусе. Мидии маринуем пару дней, периодически перемешивая.

Ингредиенты

Вам понадобится:15 мин.
География блюда:Белорусская
Основной ингредиент:Мидии
Тип блюда:Ужин

Приготовление15 мин.

Шаг 1 из 8

Ставим воду на огонь, доводим до кипения. Кладем перец, соль и лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Маринованные мидии шаг №1

Шаг 2 из 8

Добавляем промытые мороженные мидии м бланшируем несколько минут

Фото приготовление рецепта: Маринованные мидии шаг №2

Шаг 3 из 8

Для маринада используем соевый соус, китайский остро-сладкий соус чили, сок лимона и мед.

Фото приготовление рецепта: Маринованные мидии шаг №3

Шаг 4 из 8

Бланшированные мидии промываем под проточной холодной водой, удаляем лавровый лист и перец.

Фото приготовление рецепта: Маринованные мидии шаг №4

Шаг 5 из 8

В глубокую емкость перекладываем мидии поливаем китайским соусом, медом, соком лимона и соевым соусом.

Фото приготовление рецепта: Маринованные мидии шаг №5

Шаг 6 из 8

Добавим щепотку соли и аккуратно перемешиваем. Соуса должно быть много. Ставим в холодильник на пару дней. Несколько раз в день перемешиваем мидии, чтобы они полностью промариновались