Карпаччо из свеклы
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2441 раз

В современной кухне карпаччо готовят не только из мяса и рыбы, а также из овощей. Зная, что в этом сезоне свекла является фаворитом овощей, то и мы будем готовить из нее. кроме того, это блюдо полезное употреблять его можно чаще. В свекле много витаминов и она источник гемоглбина.
Ингредиенты
- Свекла 0,5 кг
- Горчица 1 ч. л.
- Горчица дижонская 1 ч. л.
- Мед натуральный 0,5 ч. л.
- Уксус бальзамический 2 ст. л.
- Масло оливковое 3 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Обед
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 7
Нам понадобится свекла, заранее приготовленная и полностью охлаждённая.

Шаг 2 из 7
Свеклу желательно очень тонко нарезать. Проще это сделать на шинковке.

Шаг 3 из 7
По краю тарелки, аккуратно , внахлёст выкладываем свеклу.

Шаг 4 из 7
Сначала выкладываем внешний край, затем внутренние.

Шаг 5 из 7
Готовим соус. В мисочку выкладываем 2 вида горчицы, мёд, бальзамический уксус и оливковое масло. Слегка взбиваем венчиком, соус становится гуще, чем-то напоминает майонез.

Шаг 6 из 7
Соусом поливаем свеклу. Можно по желанию посыпать зелёным луком.

Готово!
Наше блюдо готово! Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Вкусная закуска получилась и соус отличный!
5 марта 2021 21:05
Ответить
Очень вкусно и аппетитно Тамарочка))) Я еще люблю сюда козий сыр или соленый для разнообразия добавить))
5 марта 2021 11:17
Ответить
Аппетитно выглядит.
4 марта 2021 21:18
Ответить
Благодарю, Машенька!
4 марта 2021 22:17
Ответить
Ох, какая красота!
4 марта 2021 20:58
Ответить
Большое спасибо, Юлечка!
4 марта 2021 22:15
Ответить
Наполеон с вишней фламбе
Очень ароматный и вкусный наполеон с фламбированной вишней. ...
09.06.2013, 18:32
тори
Круассаны с земляникой и/или ежевикой
Быстрый и вкусный вариант десерта, когда слишком мало времени :)) На ...
29.04.2012, 13:06
ОльгаЧ
Вкусные ложки..
Подайте аперитивную закуску в таких съедобных ложках ! Или для десер ...
10.12.2012, 18:55
Татьяна Маражо
Тарталетки "Хэллоуинские страшилки"
Хэллоуин - это праздник в некоторых странах, и празднуют его с разма ...
10.10.2012, 22:30
Ellisa
Мильфей с бананом и шоколадным кремом "Патисьер"
Нежнейшее пирожное с восхитительным кремом. Попробуйте :) ...
06.04.2014, 10:39
ОльгаЧ
Слоеный рулет с грибами.
Люблю блюда с грибами, особенно пироги и пирожки) ...
06.02.2013, 07:06
Marina30
Закуска из слоеного теста с бастурмой
Легкая закуска из слоеного теста с бастурмой. Бастурма, мясо на люби ...
12.04.2016, 19:10
HelgaZ
"Наполеон"
Вкусный, кофейный и нежный
09.12.2012, 18:56
тори
Закусочные ушки с оливками
Быстрая в приготовлении закуска (для неожиданных гостей) из слоеного ...
05.07.2013, 17:19
Татьяна Маражо
Пирожки с малиной и кокосовой стружкой
Пирожки с малиной и кокосовой стружкой. Открытые пирожки готовятся и ...
23.11.2017, 12:48
lorik26