Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Карпаччо из свеклы

    Понравился 0 поварам Просмотрен 1934 раз
    фото рецепта: Карпаччо из свеклы
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    4.33
    6 голосов
    В современной кухне карпаччо готовят не только из мяса и рыбы, а также из овощей. Зная, что в этом сезоне свекла является фаворитом овощей, то и мы будем готовить из нее. кроме того, это блюдо полезное употреблять его можно чаще. В свекле много витаминов и она источник гемоглбина.
    Ингредиенты
    Приготовление20 мин.
    Шаг 1 из 7

    Нам понадобится свекла, заранее приготовленная и полностью охлаждённая.

    Фото приготовление рецепта: Карпаччо из свеклы шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Свеклу желательно очень тонко нарезать. Проще это сделать на шинковке.

    Фото приготовление рецепта: Карпаччо из свеклы шаг №2
    Шаг 3 из 7

    По краю тарелки, аккуратно , внахлёст выкладываем свеклу.

    Фото приготовление рецепта: Карпаччо из свеклы шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Сначала выкладываем внешний край, затем внутренние.

    Фото приготовление рецепта: Карпаччо из свеклы шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Готовим соус. В мисочку выкладываем 2 вида горчицы, мёд, бальзамический уксус и оливковое масло. Слегка взбиваем венчиком, соус становится гуще, чем-то напоминает майонез.

    Фото приготовление рецепта: Карпаччо из свеклы шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Соусом поливаем свеклу. Можно по желанию посыпать зелёным луком.

    Фото приготовление рецепта: Карпаччо из свеклы шаг №6
    Готово!

    Наше блюдо готово! Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Карпаччо из свеклы шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 6
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Света Garda
    Вкусная закуска получилась и соус отличный!
    5 марта 2021 21:05
    Ответить
    Marina30
    Очень вкусно и аппетитно Тамарочка))) Я еще люблю сюда козий сыр или соленый для разнообразия добавить))
    5 марта 2021 11:17
    Ответить
    Rikki
    Аппетитно выглядит.
    4 марта 2021 21:18
    Ответить
    тамара агапитова
    Благодарю, Машенька!
    4 марта 2021 22:17
    Ответить
    Yulia.
    Ох, какая красота!
    4 марта 2021 20:58
    Ответить
    тамара агапитова
    Большое спасибо, Юлечка!
    4 марта 2021 22:15
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам