Добавить или исключить ингредиенты

Печеночный зельц

3-05-2013, 00:01 Понравился 6 поварам Просмотрен 12157 раз

Елена Калинина(4.59)

1150 рецептов

3-05-2013, 00:01

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Очень вкусный зельц из куриной печени!

Ингредиенты

Куриная печень 450 г
Манная крупа 150 г
Сало 300 г
Яйца 3-4 шт
Морковь 1 шт
Чеснок 3 зубчика
Репчатый лук 3 шт
Соль, перец по вкусу

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Печень куриная
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 7

Печень и сало нарезать мелкими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Печеночный зельц шаг №1

Шаг 2 из 7

Лук порезать крупно. Соединить с печенью и салом. Добавить яйца, посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: Печеночный зельц шаг №2

Шаг 3 из 7

Перемешать, добавить морковь, порезанную кубиками и чеснок.

Фото приготовление рецепта: Печеночный зельц шаг №3

Шаг 4 из 7

Всыпать манку и дать смеси постоять 30-40 минут.

Фото приготовление рецепта: Печеночный зельц шаг №4

Шаг 5 из 7

Выложить смесь в рукав для запекания, зафиксировать. Положить еще в целлофановый пакет, завязать.

Фото приготовление рецепта: Печеночный зельц шаг №5

Шаг 6 из 7

Поместить в кастрюлю с холодной водой, поставить на огонь. Варить зельц после закипания на медленном огне 2-2,5 часа. Готовый зельц освободить от пленки, остудить и нарезать.