Морковная икра
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5657 раз

Морковная икра - лёгкое, вкусное, простое, витаминное и в тоже время диетическое блюдо. Это рецепт подойдёт и в пост и для тех кто придерживается вегетарианства.
Ингредиенты
- Морковь 600 гр.
- Лук белый 2 шт.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Перец черный 0,5 ч.л.
- Порошок чесночный 0,5 ч.л.
- Хмели-сунели 1.5 ч.л.
- Масло растительное для жарки
- Томатная паста 3 ст.л.
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 10
Моем лук, морковь. Чистим.

Шаг 2 из 10
Лук нарезаем на небольшие кубики.

Шаг 3 из 10
Морковь трем на средней тёрке.

Шаг 4 из 10
Тушим лук на небольшом огне с растительным маслом.

Шаг 5 из 10
К луку добавляем cушеный чеснок. Перемешиваем. Тушим несколько минут.

Шаг 6 из 10
Добавляем морковь. На данном этапе специи не добавляем. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне до мягкости моркови.

Шаг 7 из 10
После того как морковь немного осела добавляем соль, сахар, черный молотый перец. Перемешиваем.

Шаг 8 из 10
Добавляем томатную пасту. Перемешиваем. И тушим несколько минут.

Шаг 9 из 10
Добавляем специю хмели - сунели. Перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим несколько минут. Выключаем огонь.
Икру кушать охлажденной!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Интересный рецепт!
7 февраля 2020 18:45
Ответить
Спасибо, приготовить - это действительно очень вкусно)
7 февраля 2020 19:28
Ответить
Баклажанный веер с начинкой с соусом и сыром
Представляю Вашему вниманию отличную горячею закуску. Когда сезон ба ...
25.08.2015, 21:15
ihajse
Баклажаны жареные с чесноком и укропом
Баклажаны жареные с чесноком и укропом получаются очень и очень вкус ...
22.07.2020, 07:43
Nadin 05
Острый теплый салат из баклажанов, болгарского перца и лука
Острый теплый салат из баклажанов, болгарского перца и лука понравит ...
28.08.2017, 10:07
Ира Ли
Баклажан с фаршем, помидорами и сыром в микроволновке
Баклажан с фаршем, помидорами и сыром в микроволновке - вкуснейшее б ...
04.08.2017, 20:17
Елена Калинина
Башенки из овощей под сыром
Овощные башенки из летних овощей, тушёные в томатном соке, под аппет ...
07.08.2021, 22:17
Pearl
Закусочный торт из баклажановых оладий.
Очень вкусный тортик из баклажановых оладий станет украшением праздн ...
24.09.2012, 23:32
lakshmi
Икра из печеных баклажанов и перцев, с брынзой и базиликом
Предлагаю рецепт вкусной и полезной икры из печеных баклажан. Запече ...
30.12.2016, 16:25
mnat
Салат «Арбуз»
Отличный летний салат, с баклажанами и помидорами, а также свиным яз ...
27.07.2012, 11:41
anastasiya_pan
Овощи в кляре с соевым соусом
Прекрасная закуска из овощей в кляре. Отлично сочетается с соевым со ...
21.09.2015, 19:40
ihajse
Салат из печеных баклажанов с молодым щавелем
Восточный салат и ароматным запеченным баклажаном и молодым щавелем, ...
21.08.2014, 15:10
Oduvanchik